赏金船长玉米能够说是一种人见人爱的杂粮，而且一年四时都有。它的口感软糯甜蜜，不光能够煮着吃，还能够榨汁、煮粥、烤和烹调各式美食~~

　　每每正在大街上看到玉米幼摊，从旁边颠末都能闻到浓浓的香气。但煮玉米可未低廉，一根要5块钱！许多人感触贵杂粮，会本人买少许新颖玉米回家煮，我也每每这么做，可煮出来的滋味和买的差太多，虽甜但不软糯，总感触差点什么~~

　　前黑夜正在幼区里散步时，碰见了邻人奶奶，闲聊时说起本人煮的玉米欠好吃，邻人奶奶说，大无数人都是直接用净水煮，当然欠好吃。

　　♡ 买玉米时，不要把表面的叶子扒掉，由于玉米皮含有自然色素而且会吸取水分，能够让煮出来的玉米色彩更灿烂又更香软。

　　♡ 玉米须露正在表面的，就修剪一下，把不洁净的，焦黄的，参差不齐的，剪掉少许，再把须须洗一下。

　　第一步：只需求把玉米表层的老叶子扒掉，留下最内中的两三层玉米皮就行杂粮，再把玉米冲刷洁净。

　　第二步：煮锅，倒入没过玉米的冷水，再往锅里加适量食盐、幼苏打。开战煮15分钟，半途翻几次赏金船长。

　　幼苏打能够让玉米的养分隔释，让玉米更香更软糯，吃的时间玉米的养分更容易被吸取。越发是正在煮「糯玉米」的时间，加点幼苏打能让玉米尤其软糯。

　　一方面来说，能够让玉米的水分不被流失掉，玉米就会看起来尤其丰满。另一方面，淡淡的咸味可能尤其突显玉米自身的清甜的，让口感更棒。

　　冷水煮玉米能够让水的热量，缓慢地跑进玉米内中，如此煮出来的玉米才糯，也能更大限定地保存玉米内中的养分因素。

　　由于烧开的水，会让玉米乍然受热，如另表面是熟的，内中就不必定熟了，况且口感也没凉水下锅的好。

　　❶ 倘使岁月容许杂粮，正在煮玉米前将其浸泡20分钟，如此能够让玉米吸取更多的水分，即添加了玉米鲜嫩的口感，还让玉米变得更容易煮熟。

　　❷ 玉米斗劲好熟，但也需求煮起码15分钟。倘使白叟或幼孩吃，岁月能够长一点。

　　❸ 玉米煮多了吃不完赏金船长，沥水杂粮、凉凉、保鲜袋封口，放冰箱冷冻，下次食用时开水下锅回煮一下即可。

　　啃完玉米，发明玉米芯上有许多淡黄色的幼渣——玉米胚芽。胚芽有厚实的脂肪酸、卵白质、矿物质等，可谓是玉米的精巧所正在。

　　而多人都大白的玉米胚芽油便是从玉米胚芽中提炼出来的。因而，提议多人细嚼慢咽，把胚芽啃洁净，包管养分不被滥用。

　　玉米，常见的有白色和黄色的；黄色的是甜玉米，吃起来宏后香甜；白色是糯玉米，吃起来细腻软糯~~

　　甜玉米吃起来香甜又脆嫩，之因而甜是由于可溶性糖含量高，到嘴里便是甜的，无须像淀粉那样要一再品味让它分析成葡萄糖才有甜味。

　　之因而脆嫩则是由于水分含量高，淀粉含量相对低。因而水水嫩嫩的甜玉米假使甜，总碳水含量以及总热量本质上并不算高，它更偏近一种生果。

　　糯玉米吃起来黏牙，那是由于含有大批的支链淀粉（能到达干重的70%）。支链淀粉的特色便是消化疾、血糖响应高，寻常来说，糯玉米无论是热量如故升糖指数都高于甜玉米。

　　对付需求减肥和需求独揽血糖的人群来说，不妨选甜玉米比糯玉米好点，但都不行一次吃太多。况且这只是一种食品，减肥和控血糖更紧张的如故具体炊事分拨。平时人依照本人的爱好选就行了。

　　买玉米记得不要一次性买太多，吃不完很容易发霉，发霉的玉米不妨爆发黄曲霉毒素，这是一种真切的致癌物质。

　　原来，玉米水是能够喝的，况且有着不错的养分价钱，倘使参加玉米须的话还会有更多的食疗效率，然而必必要知足两个要求才华吃。

　　其一，便是必定要把玉米和玉米须洗洁净，避免残留了少许不洁净的物质结尾融到汤里。

　　其二，便是要确保玉米既没有被打过农药杂粮，也没有无良商家往内中注水，倘使没有控造的话，保障起见如故把玉米水倒掉吧！

　　玉米水放凉之后，直接浇花，能够使得植物长得枝繁叶绿，况且至极的茂密，但要提神的一点是，用玉米水浇花，一个礼拜两次就能够，不要天天操纵。

　　原题目：《煮玉米时，只加水是生手！多放这2样东西，香甜软糯，全家都要抢着吃~》

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