赏金船长●“友谊”零食：大杏仁、腰果、怡悦果、花生、草莓、菠萝、火龙果、猕猴桃、大麦幼麦面包、燕麦面包、荞麦面包、黑米点心、甜玉米等

　　●“雷区”零食：巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜、土豆、山芋、大米粥、糯米粥、藕粉、煎炸食物、腌造食物和各类含糖的饮料、果汁杂粮、酒精饮品等

　　“糖妈妈”能不行吃零食？往往存正在两个绝顶的误区，要么以为不行碰零食，要么以为可能照吃不误。专家以为，“糖妈妈”并不是不成能吃零食，但要谨慎挑选低升糖指数、自然、低糖、低盐、低油脂、无增加剂和加工的零食，特别要谨慎划分“友谊”零食和“雷区”零食。“友谊”零食闭键囊括大杏仁、腰果、怡悦果、花生、草莓、菠萝、火龙果、猕猴桃、大麦面包、幼麦面包、燕麦面包、荞麦面包、黑米点心、甜玉米、低糖饼干等；“雷区”零食闭键囊括巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜、土豆、山芋、大米粥、糯米粥、藕粉、煎炸食物、腌造食物和各类含糖的饮料、果汁、酒精饮品等。专家还指示，“糖妈妈”的“正餐”要坚守把握总量、粗细搭配、少量多餐、健壮烹饪四大规则。

　　“什么可能算作零食？糖妈妈的三幼餐，都可能认识为零食。”广州医科大学从属第三病院产科主任医师李映桃先容，“糖妈妈”吃零食要讲求养分，不行只图解馋，况且必定要将零食所含的热量计入每天饮食的总热量中，定额定量。

　　“寻常来说，零食的热卡仅能占总热卡的15%～20%。”李映桃说，挑选零食要把握两个规则，一是要低升糖指数的零食，即不会显然升高血糖；二是自然、低糖、低盐、低油脂、无增加剂和加工的零食。

　　第一类是坚果。坚果兼具了自然、少加工、低糖等特色，可能增加DHA，可动作“糖妈妈”的首选零食。然则，坚果油脂含量很高，正在拔取时要区别对付。“大杏仁、腰果、怡悦果、花生的油脂含量为45%～50%，糖妈妈一天可吃十颗花生米或者七八粒腰果。”李映桃说，榛子、核桃、夏威夷果等坚果的油脂含量越过60%，“糖妈妈”要慎选。

　　第二类是生果。对“糖妈妈”而言，生果富含维生素和纤维素，口胃香甜，是可能拔取的零食。但有些生果糖分含量区别较大，挑选时必定要谨慎。“草莓、菠萝、火龙果、猕猴桃等含糖量不高的生果，是可选生果。”李映桃说，而香蕉、甘蔗、葡萄、荔枝、龙眼、哈密瓜等生果糖分过高，必定要慎选。

　　第三类是杂粮谷类点心。如大麦面包、幼麦面包、燕麦面包、荞麦面包、黑米点心、甜玉米、低糖饼干等，都可能适量拔取，然则，必定要计入糖类食物的份额。“拔取杂粮谷类点心，创议拔取有独立幼包装的，如许可轻易估计热卡。”

　　一是甜食类零食。囊括巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等，都不创议“糖妈妈”拔取。

　　三是熬煮年光过长或细致的淀粉类食品。如大米粥、糯米粥、藕粉等，都是“糖妈妈”的饮食大忌。

　　李映桃还指示，除了零食，“糖妈妈”更应体贴“正餐”该奈何吃。总体规则为：把握总量、粗细搭配、少量多餐、健壮烹饪。

　　正在主食方面，“糖妈妈”应每天把握正在5～6两掌握，并尽量配上玉米、幼米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。重体力劳动的“糖妈妈”可多吃一点，如每天6～7两；轻体力劳动的“糖妈妈”则少吃一点，如每天4～5两。

　　正在副食方面，没有统一肾病的“糖妈妈”，要拔取含卵白质多的食品，如大豆，每100克中含卵白质36克；瘦肉，每100克中含卵白质18克；鸡蛋，每个鸡蛋含卵白质6克。豆成品含卵白质厚实，与动物卵白质搭配起来吃最好，如瘦肉、鱼、鸡杂粮、鸭、牛奶等。

　　正在食用油方面，“糖妈妈”适宜吃植物脂肪，如花生油、豆油杂粮、芝麻油等，忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等，况且每天的油量要把握正在一茶匙掌握。

　　李映桃先容，粗粮含有厚实的维生素和炊事纤维，可延迟食品正在胃肠道的排空年光，不只能减轻饥饿感，还可避免餐后血糖神速升高。然则，粗粮吃起来不像细粮那样适口，过多的纤维素还会影响钙赏金船长、铁等微量元素的摄取。以是赏金船长，“糖妈妈”的饮食应谨慎粗细搭配，不只能改革口感，保障宝宝的养分，另有帮于把握血糖。平居饮食中，红豆饭、杂粮馒头、玉米、薯类等都可能搭配食用。

　　主食可多拔取血糖指数较低的食品，闭键有荞麦面、意面、通心粉、饺子等。“须要谨慎的是，‘糖妈妈’正在食用米饭时，最好用大米加粗粮，如玉米渣、燕麦、荞麦、黑米、糙米等煮成搀杂饭。”

　　别的，杂粮粥也是“糖妈妈”主食中不错的拔取。李映桃指示，“糖妈妈”所吃的杂粮粥与普通所说的“老火粥”做法不相同。可参考做法为：幼米45g、大米10g；配料可选瘦肉末35g、西芹或菜心粒或生菜丝加点姜丝、1/4根玉米粒、虫草花、虾皮、虾干、瑶柱、姬松茸等；除菜类表，其余资料放锅煮15分钟即可，疾煮好时，放入菜类、姜和盐。

　　李映桃说，“糖妈妈”正在保障每上帝食总量稳固的条件下，可将三餐变为六餐。两餐之间再做一个加餐，比方，早上加餐增加一瓶鲜奶搭配一种生果，下昼加餐增加一碗汤水搭配一种坚果，黑夜加餐增加一碗汤水搭配几只蒸饺，使血糖越发稳固、养分越发所有。

　　李映桃说，正在筑造菜肴的流程中，假使烹调手段欠妥，无形中会加多菜的热量，倒霉于血糖把握。以是，烹调形式对注意血糖升高有很大帮帮。“蒸、煮、炖都是较为健壮的烹调本事。”她说，相反，煎、炒、炸、烤则会加多主食中油和盐的含量，加多能量摄入。创议糖妈妈尽量选用凉拌、清蒸、水煮等烹调手段，避免煎炒、油炸及用淀粉挂糊。（记者黄蓉芳通信员白恬、王萍）赏金船长“糖妈妈”吃零食：要分辨“友谊”与“雷区”杂粮