五谷杂粮含有丰裕的养分素，是最有养分价钱的食品群，但若何食用，智力阐发它们的价钱呢？以下一道来明白有哪些五谷杂粮，以及该若何吃杂粮。

　　时时说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习性地将米和面粉以表的粮食称作杂粮，是以五谷杂粮也泛指粮食作物。故时时以为，五谷是粮食作物的统称。古时通常是指：粟、豆 、麻、麦、稻；五谷为泛词杂粮，泛指农作物或农产物。可延长为含谷类或以土生作物为原料的食物和饮品。

　　五谷杂粮除了是充任主食、充饥的效力除表，对人体也有很多利益。正在中国住民炊事构造金字塔食品构造图中，面包、谷类、米和面食占了食品比例的 50%~60%。五谷杂粮中的养分素极端丰裕，此中的纤维素与矿物质是普及白米的数倍，而包蕴的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰裕的宝藏。五谷杂粮是炊事纤维的重要泉源，而很多五谷杂粮具有大方能下降胆固醇、防范血汗管等疾病的不饱和脂肪酸，是以简直或许供给人体必定的大无数养分素，可说是最具养分价钱的食品群。

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