近来，河北、山西等省份踊跃造造以杂粮为主导家产的国度新颖农业家产园，杂粮成为不少地域的特征手刺。谷子、高粱、大麦、荞麦等杂粮杂粮，正在养分物质和功效效用上与主粮拥有互补性。正在确保主粮平安的根源上发扬杂粮家产，可能有用愚弄百般型土地资源，更好满意住民对食种类类充分多样、品德养分强壮的消费需求。

　　我国事杂粮坐褥大国，杂粮作物种质资源异常充分，增产潜力很大。不久前印发的《新一轮千亿斤粮食产能提拔动作计划(2024—2030年)》，服从“坚实提拔口粮、主攻玉米大豆、两全薯类杂粮”的思绪，因地造宜发扬马铃薯、杂粮杂豆等种类，遵照商场需求优产稳供。从坐褥与消费等角度看，发扬杂粮家产意思深远。

　　正在坐褥角度，假若连结、高强度地将耕地用于主粮坐褥，会惹起耕地地力低落，而正在少许区域将主粮与杂粮作物合理搭配，实行间作轮作，则有帮于加多粮食产量，还可能较好地支持地力，鼓吹耕地永续愚弄。杂粮广泛拥有发展期短、耐旱耐瘠薄、适宜性强的特质，正在不适宜种植主粮的干旱、半干旱地域，采用精良耕耘技巧种植杂粮杂粮，富裕愚弄旱地这一类型的耕地资源，正在加多粮食产量的同时，能下降粮食坐褥对水资源的压力，完成粮食坐褥和生态情况的协同。

　　正在消费角度，杂粮家产拥有深度斥地和商场拓展的强大潜力。现在，食品消费正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得养分强壮”加疾变化，杂粮富含维生素与矿物质，拥有高卵白、低脂肪等特质，较量般配住民的消费升级需求。同时，杂粮正在医药、保健品、化妆品、精巧化工与轻工业等规模也拥有广大而紧张的使用远景。对此，应正在培养精良杂粮种类、塑造区域公用品牌、进步杂粮产物革新才华、加大杂粮坐褥与加工刻板装置研发等方面下光阴，加疾“幼杂粮”造成“大家产”的程序。

　　增强杂粮作物种质资源发现与愚弄，将守旧优质种质资源与新颖育种技巧相集合，提拔作物产量和品德。加大杂粮育种根源性、前沿性商量和使用技巧商量支柱力度，勉励杂粮作物种子科技革新和家产化使用，培养拥有自决学问产权的优良杂粮种类。吸取守旧农耕文明与技巧的糟粕，增强绿色、高效杂粮坐褥技巧的研发与执行，鼓吹生态情况改正和资源愚弄。通过塑造区域公用品牌，进一步放大杂粮绿色坐褥特质，胀吹杂粮产物价格提拔。

　　基于商场上关于养分型、保健型、药用型食物的需求杂粮，愚弄杂粮的多样化功效，通过渊博加工、归纳愚弄加工等形式完成产物革新，斥地功效保健型食物与药品、自然活性化妆品等产物，提拔杂粮家产价格链。目前，少许地方只是对杂粮实行初加工，杂粮的多功效价格还没有富裕展示，于是应支柱联系新技巧、新工艺、新修筑的执行使用，器重培养杂粮坐褥、加工、出卖等一体化的龙头企业，真实进步产物革新才华。教育“幼杂粮”大资产