固然将杂粮从大颗粒酿成幼颗粒，更易消化接收，但慢性病患者要非常注视。比方糖尿病人，过量食用杂粮粉容易形成血糖连忙升高杂粮。

　　另表，由于食品都含有微量的脂肪，打成粉之后杂粮，和氛围中的氧气接触面积大大增进杂粮，额表容易产生氧化。不光养分价格低重，还会出现极少对矫健倒霉的物质。

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