为深远贯彻兴县县委县当局2024年总体任务安排，陆续高质料打造“精品杂粮”品牌，饱动兴县杂粮宴餐饮财富的振作进展，使杂粮财富真正成为富县、富村、富民的支柱财富，由中国饭铺协会援手，山西省饭铺业商会主办，兴县杂粮宴餐饮文明进展中央、山西泽丰达新能源有限公司杂粮、兴县旅游投资开垦有限公司联结承办的“2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周”将于9月12日正在兴县南猴子园广猛进行。

　　此次杂粮美食文明周以“兴县杂粮，中国好粮”为中央，旨正在陆续提拔“精品杂粮”品牌影响力，进一步推广兴县杂粮区域公用品牌的着名度，让“中国杂粮之乡”的美誉愈加深远人心，从而饱动杂粮全财富链的一切进展。届时，来自寰宇全省的着名饭铺餐饮企业、兴县民间古板的杂粮面食造造工艺及代表性优质杂粮等商家将齐聚一堂，共襄盛举。

　　近年来，兴县杂粮种植面积和财富链产值陆续增进，已成为稳固脱贫攻坚效果、一切饱动屯子复兴的厉重支柱财富。旧年七月，第八届中国(山西)食物餐饮旅游展览会暨2023年中国（兴县）杂粮面食文明节正在兴县告成举办，参展企业达116家，展生产物近200种，参展面积6000平方米，游历人数冲破6万人。行动功夫，10家餐饮企业与兴县杂粮出产企业缔结了供货公约，总金额赶上2.6亿元，为“兴县杂粮，中国好粮”的品牌扩充做出了主动功绩。

　　本次文明周是兴县加紧农业强县修理、陆续高质料打好“六张牌”、聚焦六项核心任务杂粮、奋力谱写中国式新颖化兴县篇章的厉重方法。同时，它也是一切提拔该县正在杂粮财富范围的着名度和影响力、鼓吹省表里客商与兴县农业企业的配合、饱动杂粮产物商场化和财富化过程的厉重途径。此次展会范畴强大，占地6000平方米，修立大型展位5个，模范展位100个。展会共分为六大版块，分歧为中央舞台区及农产物涌现、乡土文艺演出行动区域，杂粮面宴涌现杂粮，兴县杂粮幼吃展区，晋菜晋味扩充及国潮美食幼吃展区，兴县农产物品牌展区，以及兴县杂粮美食宴展区等。

　　正在展会功夫，将构造发展一系列厚实多彩的行动，包含兴县杂粮宴效果涌现、农夫丰收节文艺上演、杂粮面食演出、杂粮宴涌现、杂粮效果考查、餐饮企业与农副土特产出产企业签约典礼、兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛、杂粮宴研讨会或高端论坛、以及杂粮美食人才培训基地与杂粮菜品研发基地授牌典礼等杂粮。此中，兴县杂粮美食名厨巨匠厨艺邀请赛将以该县杂粮和当地食材为主，连合山西古板和革新烹调技法，造造凉菜、热菜、面食、幼吃等鲜味好菜。大赛的效果将动作兴县杂粮宴菜品库的厉重构成片面，为下一步筛选和变成兴县杂粮宴打下坚实根柢。同时，兴县杂粮宴高端论坛将缠绕国度目前杂粮财富发揭示状伸开深远研究，就兴县杂粮深加工耽误财富链方面举办广大相易，从财富的提档升级和高质料进展入手，集思广益为进展兴县杂粮新质出产力修言献策。

　　2024中国（山西）食物餐饮旅游展览会暨中国兴县杂粮美食文明周的举办，看待兴县饱动杂粮全财富链条的进展、稳固脱贫攻坚效果以及帮力屯子复兴都拥有厉重旨趣。这不只是一次广大的展会，更是兴县杂粮财富振作进展的活泼写照和有力饱动。

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