跟着康健饮食认识的擢升，杂粮成为越来越多人餐桌上的拔取。顺义妇儿病院临床养分科马啊琴夸大，杂粮含有雄厚的养分因素，蕴涵伙食纤维、维生素B族和矿物质等杂粮，对庇护心理成效和巩固免疫力有明显功用杂粮。她倡导，应凭据幼我康健状态和体质拔取适宜的杂粮品种和摄入量，并采用蒸煮等低温烹调步骤以保存养分。

　　杂粮是多种一定养分素的宝库，十分是伙食纤维、维生素B族和矿物质，它们对鼓吹新陈代谢和巩固免疫力至合主要。别的，杂粮的低糖、低脂、高纤维性情使其成为糖尿病患者、肥胖人群和血汗管疾病患者的理念拔取。

　　杂粮不单养分雄厚，还拥有多种食疗功用。比如杂粮，燕麦和玉米中的伙食纤维有帮于改进肠道康健，提防便秘；红豆和绿豆拥有清热解毒、利尿消肿的成果；幼米和糙米则有帮于健脾养胃、补中益气。这些食疗功用使杂粮正在辅帮调整多种疾病方面发扬主要功用。

　　除了养特地，杂粮还拥有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等非养分医学成效，有帮于提防癌症和血汗管疾病。同时，杂粮中的伙食纤维有帮于消重胆固醇和改进血糖水准，对糖尿病患者和血汗管疾病患者有辅帮调整功用。

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