米饭是咱们通常糊口中常见的主食之一，也是必不成少的主食，越发是南方，一天三顿内中起码有2顿的主食是白米饭，常吃白米饭不单养分简单，况且有的光阴容易没有胃口，越发是对付幼同伴而言，须要每每变换智力惹起他们的食欲，是以咱们可能尝尝杂粮饭，杂粮也即是常说的粗粮，说起粗粮，脑子里最先思到的一句话即是“多吃粗粮身体好”，是由于杂粮更完美地保存了谷物的养分因素，个中就蕴涵人体所需的百般矿物质和维生素；

　　咱们日常吃的精米正在加工经过中仍然去掉了胚芽及麸皮，少了粗粮含有的养分因素，况且粗粮比精米的伙食纤维高，饱腹感更强，适合减肥人士，有的同伴会说杂粮饭欠好吃，不是的，防卫轻易的几点，做出来的杂粮软糯不发硬，况且百般色彩的杂粮，让煮出来的杂粮饭色彩更雅观，也特别好吃，养分也更充裕更完全；

　　杂粮的品种良多，咱们可能自正在搭配，此日和民多分享5款常见杂粮饭的做法，杂粮不会硬，出锅后闻着极端香，不必配菜也能吃2碗，嗜好的同伴可能尝尝！

　　【原资料】大米150g、黑米20g、红米20g、糙米20g、燕麦米20g、糯米20g、玉米粒50g

　　1、这回用的杂粮是黑米、红米、糙米、燕麦米、糯米、玉米粒，由于杂粮的表壳都比拟坚硬，须要提前浸泡，这也是保障杂粮饭好吃的重点之一；

　　2、打定好的杂粮除了玉米粒和大米，放正在水中，浸泡2幼时；这里插足适量的糯米能让杂粮饭的口感更好，杂粮的整个比例可能凭据喜爱更改；

　　3、杂粮和大米的比例是1:1，大米150g，杂粮加起来也是150g，300g的分量约莫够3-4私人份；

　　4、杂粮浸泡好之后，放正在锅中和大米一块冲洗明净，放入适量的水，杂粮和米有2杯的分量，水可能比2杯米的水少一点，一个是由于浸泡了，杂粮吸取过水分，二是由于这回加的玉米粒比例高杂粮，不过玉米粒需水少杂粮，是以水可能放得稍微少一点；

　　6、出锅装碗，好吃的杂粮饭就做好了，云云做出来的杂粮饭软硬适中，杂粮也不会发硬，况且香味浓烈；

　　三色藜麦是迩来很火的一种粗粮，它是由红藜、白藜、黑藜三种夹杂而成的，它是公认的减肥食物，低脂肪低热量杂粮，富含伙食纤维，可能加疾身体新陈代谢的速率，它的高卵白能媲美牛肉，是唯逐一种单作物就能满意人体所需的通盘养分的粮食，被誉为“全养分食品”，瑕疵即是代价有点高，寻常超市售价正在40元旁边一斤，有嗜好的同伴可能买回来尝尝；

　　2、把打定好的藜麦和大米倒进锅中，冲洗明净，加水先浸泡半幼时，云云能让煮出来的藜麦饭特别好吃，大米和三色藜麦照旧2:1的比例，这里的分量是2-3人份；

　　3、把浸泡的水倒掉，再插足适量的净水，凭据家里电饭锅的刻度线来，遵从日常寻常煮米饭的水量就可能，按“烧饭键”；

　　4、煮好，出锅装碗，好吃有养分的三色藜麦饭就做好了，藜麦自己的口感即是比拟Q弹的杂粮，是以煮好的米饭颗粒显着，Q弹筋道；

　　红薯是常见粗粮的一种，照旧比拟好吃的一种，甜甜软软的，搭配了燕麦米，燕麦米表壳硬，历程浸泡和煮熟表皮会变得Q弹有嚼劲，这两者是很好的搭配，再插足少许的玉米渣，让养分更完全；

　　1、打定好的燕麦米和玉米渣提前浸泡2幼时，云云煮出来会特别好，燕麦米不会发硬；

　　3、锅中插足打定好的大米、红薯、燕麦米和玉米渣，冲洗明净，插足约莫一杯半米的净水用量；由于红薯不若何吸水，是以不必算正在烧饭的加水量中，加多了米饭容易煮得太软，影响口感；

　　2、燕麦片可能用生的也可能用即食的，即使是生的须要提前2幼时浸泡，即使是即食的，不必浸泡，直接煮就可能了，煮好的即食燕麦片会化开，不过米饭会特别浓厚；

　　3、打定好的赤幼豆、燕麦片、玉米粒、大米倒正在电饭锅中，冲洗明净，不必洗太多遍，不然养分物质容易流失，插足适量的净水，这里的份量约莫插足一杯半米的量的净水就可能了，由于玉米粒和即食燕麦片不必太多水；

　　南瓜是常见的薯类杂粮之一，秋冬时令也是南瓜上市的时令，这个光阴可能多吃南瓜，除了日常炒着吃，也可能和主食一块煮，养分能更好更完全的吸取；

　　【原资料】大米150g、南瓜100g、红米50g、糙米50g、糯米50g；

　　1、红米、糙米和糯米倒正在一块，须要提前浸泡2幼时，加糯米是为了让杂粮饭的口感更软糯；

　　3、把浸泡好的红米、黑米、糯米倒正在电饭锅中，插足大米和南瓜丁，淘洗明净，插足适量的净水，这里南瓜不单不吸水还会出水，插足一杯半米的水的用量就可能了，这里约莫是3-4人份；

　　常见的粗粮有良多，包罗豆类、谷类、薯类以及坚果类等等，豆类：黄豆、黑豆、红豆、绿豆等等，谷类：大米、幼米、糙米、红米、黑米、紫米等等杂粮，薯类：红薯、紫薯等等；坚果类：芝麻、花生、莲子、核桃、芡实、腰果等等；

　　1、不管是哪款杂粮饭，思要杂粮饭软糯好吃，必需把少许比拟硬的谷物或者豆类充满浸泡，避免浮现发硬或者是煮不熟的情形；

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