赏金船长近年来， 预造菜资产崭露了井喷式兴盛，烟台更是稳居全省预造菜资产第一梯队赏金船长，跻身宇宙前线。6月14日，由烟台市农业屯子局主办的“红尘至味赏金船长，烟台预造”2023 烟台市预造菜资产高质地兴盛中央宣称媒体采访团，走进烟台蓝白食物有限公司，深远解析其正在预造菜周围，怎么当先一步。

　　蓝白设置于1998年，是集速餐策划与食物坐褥为一体的集团公司。其产物品种如胶东面食、卤味、速冻食物和蓝白自有门店的许多菜品，自己就属于预造菜周围，而蓝白仍旧做了20多年。

　　同时，蓝白食物差别于其他食物坐褥加工企业，兴盛至今赏金船长，仍旧具有200+家自有门店和10万+会员。通过蓝白门店，蓝白的产物能第有时辰接纳到前端消费者用餐后的实正在反应，以是关于预造菜产物研发、校正更实时、更接地气。

　　2023年5月18日，烟台蓝白食物有限公司全新研发的预造菜产物的面食物类，“谷气”矫健杂粮面食于5月18日正式上线万袋，日均产量环比伸长200%，门店伙计反应“谷气”系列产物通常卖断货。

　　采访中，记者解析到，蓝白食物继承独创“305”矫健理念，3是3减，减油、减糖、减盐；0是指增添剂0超标；5是5大养分伙食均衡。研发团队历程千次调解、试验，改进推出“谷气矫健杂粮面食”系列产物，其采用杂粮特有熟化工艺、豆乳和面、2次低温发酵、3次揉面的四大工艺， 做出的馒头结构更平均，口感更松软、细腻；养分因素更易于人体接收。这款预造菜产物，正在宇宙预造菜面食物类中也是自成一家。

　　然而，谷气矫健杂粮面食上市只是蓝白“305矫健养分理念”落地的第一步，后续还将一连推出“蓝白轻卤”矫健卤味系列产物、“蓝白仙厨妈咪预造菜”等系列产物。仍旧涵盖即食类、速冻类、即热类以及即配类几大种类。

　　烟台蓝白食物有限公司董事长任庆伟展现，蓝白继续固守“养分好吃而不贵的”规则，正在预造菜方面，咱们通过使用优秀工艺、苛控用度杂粮、压缩利润等办法勤恳掌握产物价钱，同时担保预造菜质地，力争让便利、矫健、养分的预造产物成为浩繁消费者的一日三餐的采用。

　　历时25年的兴盛过程，蓝白从当年坐褥“信得过的宽心食物”，到今禀赋产“吃得起的矫健食物”，是企业责任新的晋升，也是为民生速笑的更大担任。

　　难能难过的是，蓝白食物继续今后，永远争持不忘却初心责任，正在继续谋求字斟句酌匠心心灵的同时杂粮，继续知足杂粮、超越消费者关于产物的期望。陆续为矫健食物周围添砖加瓦，陆续正在预造菜周围开垦改进，陆续彰显着烟台食物行业的气节与脊梁。

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