铁兆义是呼和浩特市的有名个别企业家。铁兆义从1981年策划牛羊肉从此，遵循“遵纪遵法、合理策划、公正交易、守信顾客”16字策划原则，不为暴利所动，苛把质地合，遵从章程“宰、剔、刮、挂”的顺序，每次总把最好的肉先挂出去，由顾客选取。为保障店里终年有别致牛羊肉出售，铁兆义正在四子王旗投资几十万元筑了一个牧场，豢养了600多只羊诚信、100多头牛，从幼牛幼羊的选购、豢养，到出栏牛羊的选取，他都亲身收拾。每年中秋、春节，顾客对酱牛肉的需求量大增，极少商贩贪取便宜，用骆驼肉假充牛羊肉发卖，对此，铁兆义热烈阻挡。每次防疫站来检讨食物卫生，他千打发、万交卸，要检讨职员细查苛查，决不行放过带有病菌的牛羊肉。铁兆义自造的“五香酱牛肉”用老配方，选别致精肉，配高等佐料，下陈年卤汤，加工特别探求，久置稳定味，正在市集特别抢手，但即使云云，铁兆义仍旧频仍请求配料师傅苛把进料合，不行偷工减料，新的要新，陈的要陈，要保障卫生、安宁。一次，一名伴计由于粗心，少给了顾客一斤肉，顾客找上门来说，铁兆义这么大的名气，果然也缺斤短两。铁兆义就地苛峻批驳了那名伴计，又给顾客按“少一两找回来补十斤”的答应，抵偿了亏损并道了歉。许多年过去了，铁兆义对这件事不断心怀歉疚。他通常以此来指点我方的伴计：必然要公正讲究地周旋每一位顾客。铁兆义和顾客相处特别和洽。顾客进门是客，出门为友，铁兆义老是笑貌相迎，热中相送，从未和顾客红过脸。很多人绕道来他这儿买肉，图的便是肉明净、鲜嫩、分量足，质地有保障，任职苛谨。他永远僵持真挚取信、公正交往的规则，热心公益事迹，扶贫济困诚信，最终获得了顾客，获得了社会和市集的认同，仅50平方米的门市部每天拜访的顾客有100多人，生意额均匀都正在3000元以上。铁兆义牛羊铺即将迁入新店，真空包装食物也将面世，“铁兆义”的名头越叫越响。2001年9月份，国度工商行政拘束局字号名录中，铁兆义正式成为注册字号，成为呼市“安定肉”的代名词。

　　铁兆义曾获内蒙古自治区私营、个别十佳发动人，呼和浩特市劳动法度，呼市民族配合先辈部分，法度征税户，内蒙古个别经济斥候户等称呼诚信诚信。铁兆义牛羊肉食部考取宇宙诚信单元。寰宇老诚信实取信表率候选人：铁兆义业绩（图）