赏金船长为了玩赏芽叶正在水中“翩翩起舞”的优雅形式，透后且散热速的玻璃杯成为最遍及的沏茶用具，但同时也酿成人们以为保温杯不行沏茶的误会冲泡。到底上赏金船长，保温杯也能泡出美味的茶汤，而且异常

　　正在高温状况下，杯中的茶水不别离，茶叶内含物质，如茶多酚、、茶氨酸会源源持续地浸出冲泡，长时辰浸泡会酿成茶汤过浓，发生所谓“熟汤味”。但只须独揽了必定的冲泡本领，也可能泡出美味的滋味。

　　保温杯内壁首要有高硼硅玻璃和不锈钢两种材质赏金船长，均具保温功用。春夏两季宜选用高硼硅玻璃保温杯；秋冬两季宜选用不锈钢的保温杯。

　　以冲泡西湖龙井茶为例，茶水比例适宜正在1:190 （例如2g : 380mL）支配，如此泡出来的茶汤浓淡适宜，辛酸度低，味道鲜醇冲泡。

　　同样以冲泡西湖龙井茶为例，宜采用二段冲泡法。第一段润茶时要用开水，确保干茶芽叶取得浸润、充塞蔓延，利于味道物质冲泡、香味物质的析出；浸润泡后冲泡，第二段冲泡应低浸水温，如是冬天，可能采用80～95℃的水；如是夏季，水温应当掌握正在60～65℃。

　　原因：周智修、江用文、阮浩耕《茶艺师培训教材Ⅰ》（中国农业出书社冲泡，2021）

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