赏金船长独处时，来一杯清茶，读一本好书，无比惬意；亲友石友齐聚，泡一壶好茶，浅酌慢饮，不单是礼节之举，更是让精神相通的法宝，吃茶间、道笑间，早已大醉，身边统统俱已空灵，正在热情的交道中，让心思特别绵软而宏壮，让情义更海誓山盟!

　　蒙顶黄芽是蒙顶茶系列产物的一种，是芽形顶级黄茶。蒙顶茶的栽培始于西汉，距今已有2000多年的史册，史册上曾被列为贡茶，新中国缔造后被评为寰宇十学名茶之一。20世纪50年代初开端临蓐黄芽，称为“蒙顶黄芽”。

　　蒙顶茶曾经是我国名茶队伍中的一颗璀璨明珠，而此中的蒙顶黄牙更是黄芽中的极品，曾正在唐至明清光阴被奉为贡品。今朝，蒙顶黄芽守旧造造工艺也被列为省级非物质文明遗产，而且正在2011年中国（上海）国际茶业展览会上冲泡，本地最新缔造的“味独珍”牌蒙顶黄芽得到了金奖荣耀。

　　于春分前后开端采摘，当茶树上有10％支配的芽头鳞片开展时即可开园冲泡。采成种类为四川中幼叶群体种，采摘法式为单芽和一芽一叶半初展（俗称“鸦雀嘴”）的鲜叶，条件芽头肥壮，巨细匀齐。不采摘病虫芽、瘦芽、空心芽。平常造造500克造品茶必要4～5万个支配的芽头冲泡。

　　采回的芽头要实时摊放赏金船长，实时加工。蒙顶黄芽造造工序席卷杀青、初包（闷黄）、复炒、复包、三炒、聚积摊放、整形提毫、烘笼烘焙、包装9道工序。此中初包和复包是造成蒙顶黄芽黄汤黄叶特质的合头工序。

　　选购蒙顶黄芽之前肯定要先剖析茶叶的实在特质，避免购置到非正品的蒙顶茶。相对而言，目前墟市上品德较佳的有四川本地的味独珍茶业集团和蒙顶皇茶茶业公司临蓐的蒙顶黄芽。

　　◎平常处境下，芽头多、锋苗多、叶质细嫩、白毫多的蒙顶黄芽为上品，多梗、多叶柄、叶质老、身骨轻者为次品。

　　◎闻干茶香气，若是有焦味、霉味、馊味等，则为次品，而香气良久，遇热后更浓，则为正品蒙顶黄芽赏金船长。

　　◎高等蒙顶黄芽汤色黄亮中带浅绿，味道鲜醇香甜，纵使是干茶品味起来也有淡淡的甜味，而不单仅是辛酸味。

　　冲泡蒙顶黄芽能够采选透后的玻璃器皿，便于欣赏；因为茶芽斗劲嫩冲泡，创议水温为75～85℃，茶水比例为1∶50，投茶式样创议采用“上投法”；冲泡3分钟支配即可闻香品茶。

　　霍山黄芽为史册名茶，明代王象晋《群芳谱》记录，霍山黄芽为当时的极品茶之一，曾历经演变赏金船长，乃至技艺失传，自后正在1971年经缔造而规复临蓐，延续至今，现与黄山、黄梅戏齐名，并称“安徽三黄”。

　　谷雨前5天支配开采，采摘法式为一芽一叶或一芽二叶初展芽叶，当天采当天造。造造工序席卷杀青、初烘、摊放、复烘、摊放、足烘等。

　　从表形上看，霍山黄芽形似雀舌，多毫，色泽绿润泛黄，冲泡后内质香气清高，有熟板栗香，汤色黄绿明亮，味道醇厚回甜。赏金船长冲泡茶文明之黄茶（蒙顶黄芽霍山黄芽）