良多挚友第一次接触六堡茶，不了解何如下手。以至用绿茶的手段去冲泡六堡茶，如许做是事与愿违的。

　　六堡茶原先即是一款人人品饮的茶，只是多讲求茶艺常识，操作起来不算异常繁琐，但有些细节却是必需的。比方前文所说的醒茶，到了冲泡阶段，同样要做些操作，比方洗茶。

　　期间泡志正在“品”，通过每道水的析出，体验六堡茶当年到后的味道、香气转移，同时，少许优质的茶，也能正在此流程中，领悟茶叶带给本身的感觉，所谓的体感。

　　六堡茶的熟茶，汤感是其特性，需求高温滚水冲泡。壶的保温、聚温结果，能有用表现熟茶的茶性，茶味芳香，味道醇厚。

　　因而，正在茶具的拣选上冲泡，盖碗适合冲泡生茶，壶适合冲泡熟茶。别的，倘若是几十年的须生茶，转化到位冲泡，口感趋于熟茶，也创议用壶冲泡。

　　拣选什么壶，紫砂壶或坭兴陶，都能够，合键看局部的喜爱。倘若再细分泥料，常识更深，行为面临人人的初学手册，这里就不开展细说了。

　　①壶型：高身、圆肚、壶嘴长。高身圆肚能够让茶叶获得充盈的伸张，有利于内含物的析出；壶嘴长，能更好的存住茶气。

　　②材质：无论紫砂照旧坭兴陶冲泡，尽量拣选厚胎、气密性好的壶，聚温性比拟好，茶汤更醇厚。

　　③容量：尽不妨的拣选容量大少许的壶，起码160毫升以上，卓殊是冲泡老茶。容量太幼，难以饱舞老茶的茶性。良多老茶客，喝几十年的老六堡，用的壶就没幼于280毫升。

　　创议专家正在品饮一款茶之前，先遵照上述的投茶量举办投茶，正在熟识该茶的味道后，再遵循本生齿感去调节，口感重的可适量投多些，口感轻的，合适节减。

　　六堡茶是后发酵茶，正在长年累月的存放流程中，不免粘附浮尘。洗茶的方针，即是冲洗掉沾附正在六堡茶皮相的浮尘。其次，也属于醒茶，也有润茶之说。

　　正在此，也和专家分享一个熟茶洗茶幼技能，对付中期茶和老茶来说，这种形式更使得冲泡出来的六堡茶从香气、口感、味道上晋升不止一个层次。

　　溢泡法：投茶进壶后，往壶里注水，水满后，接连注水3-5秒冲泡，让水溢出壶面，浮尘随水徐徐流出，一连操作两次。这流程会有少量茶叶随水流出来，这个不必介怀。

　　这种手段会比拟滥用水，寻常180cc的壶，两次溢泡，差不多用掉一升水冲泡。但溢泡法让茶洗得更清洁，也能必然水平上有用去除仓味，真正表示茶的本味。专家用期间泡法品饮六堡茶的光阴，卓殊是5年以上的熟茶，都创议用溢泡法洗茶。

　　生茶喝的即是鲜爽回甘！更加是更生茶，如用滚水冲泡，辛酸物质溢绝伦，扩展苦味。因而，更生茶适宜用90度水冲泡。

　　总结：无论是生茶照旧熟茶，好的六堡茶肯定耐泡。对付熟茶，必然要给些耐心，切不成因前两道水的味道而舍去，精巧寻常正在第3-5道水显露。到了中后段，稍微闷一下冲泡，香气、甜度各方面慢慢透露，直至尾水。如许，才是期间泡法的意旨所正在。六堡茶的三种喝法（一）光阴泡法冲泡