赏金船长良多茶友都说欠好，由于他们感应便是“病叶”、“枯叶”。茶中有，不只影响雅观，也影响口感。

　　普洱茶进程杀青干燥后尚有一道人为挑拣的境况，那是何如变成的，好欠好呢？

　　多人是指采摘茶菁的芽叶中，包蕴三叶及以上的大叶、老叶（大凡不会赶上五叶）。

　　这些叶子因为叶质含水量相对较少，叶片相对松散、粗大，杀青时较易失水变黄，且揉捻时又不宜成条，被动作“”，且以包管茶叶卖相和观感被拣剔出来。

　　一种是老，是茶叶成长中余留的老叶，其质地坚硬冲泡，木质化特点昭彰，这是成长细胞衰老和毕命过多酿成的炭化结果；

　　另一种是幼，是未成熟叶正在恒定的杀青温度下，因为内含物质不够，正在杀青下变成（中占紧要）。

　　老叶片发育成熟度高，茶汤甜度更高；而幼是级数低的嫩薄叶片，一般是由于初春或是干旱嫩叶，容易产生叶质较薄、偏黄，晒干事后会发作黄叶局面赏金船长。

　　挑拣老并不是由于它欠好，老叶片机合厚实，香气特别醇和清远，味道甘醇，悠久耐泡冲泡。

　　固然由于表形不佳被拣出来，但并不虞味着品格欠好冲泡。挑拣出，也只是为了压成型后的茶条索的观感更好。

　　回归到自身，它自身的品格和所选原料自身的品格是类似的，若是原料自身代价金贵，那么由此拣出的已经异常好。

　　尚有一个名字叫“黄金叶”；只是若是不挑拣出去的话会对压成型后的茶饼观感有些影响。

　　大凡来讲，茶叶原料愈粗老，茶多糖含量愈高。老叶子中茶多糖的含量高于细嫩的茶叶。

　　的品格和所选原料茶箐的品格是类似的，而因为茶多糖含量高，是以，味道更甜醇，且咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少。

　　冲泡，必要细心的是沏茶的水温。由于总是古树茶上的老叶子，年纪有点大，冲泡的水温最好是100°，否则，很难让老开释出真滋味。

　　老的口感，以甜滑为主，味道稍淡，能够依据局部喝茶的口胃举行调剂。热爱喝浓一点的，就放多点茶；热爱喝淡一点的，就少放一点茶冲泡。

　　原料优异、存放失当的“”，会展现出异常好的茶气、香气、醇厚度、平滑感以及怪异的老茶之“药香”的品格。

　　此表，不妨喝到的，本来树种都很好，一般便是茶友所说的少少名山头盗窟的老茶树赏金船长、野茶树，以至古茶树上的。赏金船长普洱茶“黄金叶”是什么？奈何冲泡普洱茶“黄金叶”比力好喝？