赏金船长2、烫杯。将开水依序倒入茶壶（或盖碗）、公道杯、品茗杯中，末了将水倒掉。

　　4、冲泡。宜用85℃~90℃的水冲泡，第一冲润茶、温杯，第二冲入手饮用。

　　先用热水烫杯，再滚水冲泡（有些红茶不适合于用滚水，用85度摆布的水冲泡更佳）。红茶是全发酵茶，常见的有高级时候红条茶和红碎茶。与绿茶差此表是，高水温浸泡可以鼓吹此中有益因素溶出。所以泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡年华以3-5分钟为佳，高级时候红条茶可冲泡3-4次，红碎茶则可冲泡1-2次。

　　这三个因素正在冲沏茶叶的流程中，要依照茶品的差别，品茗人的差别，冲泡用具材质及容量等的差别，而适度安排，应“看茶沏茶,看人沏茶”。

　　②温柔地冲泡，使茶汤清雅清甜，能较好地展现茶叶实质的优越，同时也能很好地规避茶叶的某些差错，比力适合刚初学吃茶的人，也适合夜间吃茶。

　　③浓郁地冲泡，使茶汤馥郁清香，香高味浓，风味悠长良久，这种格式可能冲泡出茶叶内质的实相，上风和劣势都市了解地表现出来。

　　源委如许对一款茶的探索，就会缓慢地对茶有了更深化的会意，就会真正做到“看茶沏茶,看人沏茶”了。

　　看茶沏茶：要会意茶的性格，如产地、种类、修造工艺等，智力更客观地冲泡出茶的色香风味

　　沏茶的水温是茶人沏茶时最主要的驾驭，虽说冲泡种种茶品的水温表面上会有很大区别，但看待入门沏茶的人来说，冲泡仍旧要正在履行中找到我方最爱好冲泡每一款茶叶的水温。

　　水温高，冲泡出的茶叶内质丰盛且确切，一沏茶叶的甜头和差错都市正在高水温冲泡中浮现；水温稍低，可规避茶叶差错，但看待茶叶内质的开释倒霉，重复试过之后，水温的上下，沏茶年华的是非，就能掌管妥贴。切记： 先要“好喝”，再要“专业”。

　　差别角度的注水，会使差别条型、差别内质的茶叶表现出差此表茶汤口感。用水流与碗壁酿成的角度，来借力发力，让水流刹那爆发力的效率，如颗粒型茶的上下翻动，条索型茶的有序扭转，进而可能到达水与茶的协调。

　　冲沏茶叶的力度看待茶叶内质的开释及茶汤的口感也起着决断性的效率。注水力度静缓温柔，细流慢冲，茶汤的口感细腻圆融，香气悠远；注水力度安宁急迅，再配合水流的角度，茶汤的口感就会充实醇厚，赏金船长香气高扬且立体。

　　定点注水(没有茶叶的地方)，细流慢冲，茶的内质开释舒缓、调和，表现汤感的润滑度、细腻度，冲泡能更好地展现茶汤的风味。

　　假如冲泡块型茶，每次注水定点于块型茶上，以便紧结的块型茶伸张，表现茶汤的充实度。

　　定点注水，冲泡水流高冲，使茶叶上下翻腾，利于茶叶伸张，茶的内质开释急迅，利于激起茶香，使香气高扬，添加茶汤的充实度、丰盛度，但要避免直接击打茶叶。

　　定点注水，煮水器壶口内斜与杯壁呈45°角注水，借力发力，让水呈涡流般扭转，用水流启发条索型茶叶有次第地排序和匀称地开释内质，让角度和力度完备集合，表现汤感的调和性、方针感、充实度。

　　适合冲泡：如条索型的乌龙茶、红茶(叶型)等，能让条型的茶正在水流的效率下拾掇得有次第。

　　定点注水，使茶叶浮正在水面慢慢上升，让茶叶通过水的热气浸润缓慢清醒过来，可能表现茶汤的甘润，晋升茶叶的鲜爽度。

　　适合冲泡：级别高、品格特质偏鲜爽的叶型茶，如年份短的高级白茶(白壮丹、冲泡贡眉)，尚有多种的叶型绿茶等。

　　以N字形水流笼罩式注水，使茶叶不漂浮正在水面，一齐得以浸润，以告竣茶汤的调和感和充实度。

　　大凡的茶叶润茶，是为了茶汤的纯净度，温润的水速进速出，不饮用，直接弃掉，也不做为温杯之用。

　　品格好的茶叶润茶，是让茶叶缓慢伸张、醒来，缓和地开释内质，让咱们喝到的首沏茶汤醇和充实，味道单纯。

　　看待确定成长情况精良，采摘年华合时，修造准绳极高的茶叶，以及存放情况准确的老茶，看待如许一泡来途了解的茶，就可能直接品饮。

　　每一片叶子都要润到，借以包管第一水的茶汤醇和充实，调和。切忌润茶不齐备彻底，润茶弃水之后尚有一面干茶，如许第一水茶汤就会寡淡，不足充实。

　　用滚水把壶的表里温热透彻，把水弃掉之后投茶，但不要注水，先把壶盖盖上，用滚水淋壶三周，让老茶正在热气的温润之中缓慢清醒。

　　温器、淋壶、醒茶之后，此时煮水器里的水温约莫是90°摆布，用90°摆布的水温润老茶是最适合的。一款陈放多年的老茶，从取茶，到投茶，再到润茶，都是正在缓慢清醒的流程中，是以润茶时最好不要用滚水猛激干茶，省得茶汤有燥浊之感。

　　沏茶，即是正在一呼一吸之间部署。行茶的那一刻，无需商酌是心正在前，仍旧手正在先，形意是心神的表化，形神合一就正在随时随刻确当下。赏金船长红茶冲泡口诀