赏金船长网站12月22日，香飘飘告示，为进一步优化公司管束布局，蒋修琪辞去总司理职务，聘任杨冬云为总司理。

　　当日企业股价涨停！这对蒋修琪或有些狼狈、却也不失一种解脱。香飘飘家族企业属性较浓，叠加近年事迹不尽人意，此番引入职业司理人被表界看做“去家族化”、转型新变的起首。

　　公然音讯显示，杨冬云曾先后任广州宝洁公司项目司理、大区域司理、品类总监；黛安芬集团中国区副总司理、总司理；易达集团亚太区副总裁并兼中国区总司理、日本区总裁；速8旅馆高级副总裁；白象食物集团推行总裁/副总裁、董事，强壮元药业集团股份有限公司总裁。

　　履历足够丰饶，算得上疾消业大拿级人物。据界面音讯，正在白象时代，杨冬云亲身立导了白象精炖大骨面产物研发和施行，2011年告终1亿到20亿的发生性伸长。正在强壮元时代，企业事迹总体坚持稳增趋向。

　　截至2023年9月30日，蒋修琪、其弟蒋修斌、其妻女陆家华、蒋晓莹合计持有香飘飘75.59%股份，别的，蒋修琪和陆家华还通过杭州志周合道企业治理合股企业（有限合股）持有香飘飘6.08%股份，即蒋修琪家族合计持有81.67%股份。

　　蒋修琪曾历久董事长、总司理“一肩挑”。据《举世人物杂志》2022年，香飘飘一度深陷“高管频仍离场”、“董事长擅权”风云。蒋修琪曾表现，公司三个副总直接向他报告，借使改革经销商和供应商，都要颠末他的署名许诺。

　　据封面音讯，2017年、2018年原加多宝集团卢义富、夏楠接踵进入香飘飘营销中央，但不到一年两人就分开了。2020年，香飘飘第三届监事会职工代表监事冯永叶、监事俞琦密以及董秘勾振海、董事兼副总司理、第六大股东蔡修峰也接踵褫职。

　　品牌营销专家境胜贞表现，行动“家族企业”，表来职员与家族成员最大题目是，两边如没有历久磨合，彼此间容忍度会不如家族成员之间。因而表来高管试错机遇很少，独一即是立竿见影地拉动事迹。如此会导致表来职员必需先立住脚，着重短期事迹。连续无间的人事故动，总体是对企业倒霉的。

　　行业领悟师于盛梅表现，企业发扬早期，家族治理有利运营安宁性、计划高效性。而生长到必定范畴后，当代企业治理即是重中之重。家族企业管束透后性、计划盛开性、精准度、前瞻度，团队人才培育、擢升空间等都是言论中心。

　　基于此，表界对蒋修琪初次放权、杨冬云被予重担不乏看好，股价大涨即是例证。

　　不表也有顾虑音响，“去家族化”并非一挥而就、之前离任高管也有体味丰饶，蒋修琪能真正放权多少、“空降”杨冬云能否适宜企业、又能带来多少本质改革？仍需留神查察。

　　从创立至今，冲泡类奶茶永远是香飘飘拳头产物冲泡，2008年销量超3亿杯，年出卖额打破10亿元大闭，2011年到达10亿杯，2017年香飘飘以“奶茶第一股”头衔上岸资金市集。

　　事迹及股价正在2019年同时到达巅峰，当年营收同比伸长22.36%至39.78亿元，归母净利伸长10.39%至3.47亿元；

　　然2020年成为一个分水岭：营收呈现上市今后首滑，同比低重5.46%至37.61亿元，归母净利伸长3.15%至3.58亿元；2021年则营利双降，营收34.66亿元低重7.83%、净利2.23亿元低重37.9%。2022年营利再度双降，营收下滑9.76%至31.28亿元、净利下滑3.85%至2.14亿元。

　　事迹低谷，与销量承压不无相闭。2018年，香飘飘冲泡奶茶经典系列出卖量3156.28万标箱、好料系列出卖量1239.07万标箱，对应增速8.97%、21.66%；2019年前者伸长5.68%至3335.69万标箱、后者则删除12.56%至1083.41万标箱，当年冲泡类营收增速降至4.69%。

　　前三季营收19.79亿元、同比伸长29.31%，归母净利348.4万元，同比伸长104.64%。此中冲泡类收入12.1亿元、同比伸长25.74%，即饮类收入7.43亿元、同比伸长37.68%。

　　毛利率32.24%，同比伸长5.69个百分点；净利率0.16%，同比伸长5.06个百分点，节余才智有所擢升。

　　起首，此次营利高增也与上年同期可比基数低相闭（营收低重22%、净利低重290%，为上市今后最差三季报），较2019年巅峰期的23.8亿赏金船长、1.32亿差异仍清楚。即使对照2021年同期，两者营收根本相当，可净利相差了十倍。

　　其次，存货同比删除0.31%至1.649亿元，应收账款则伸长73.74%至2839万元，到达了上市今后三季报高点，策划性现金流同比删除105.03%至-1488亿元。

　　2000年，奶茶潮水包括中国大陆，年青人可认为一杯奶茶排长队，这让蒋修琪发掘了商机。但其志不正在街边佳偶奶茶店，而是工业化、大范畴的奶茶工场。

　　颠末一番市集调研，蒋修琪最终将粉末奶茶行动首选，2005年正式修厂研发临盆冲泡奶茶，香飘飘由此出世。

　　除了提前卡位，高举高打是另一开疆拓土利器。2006年，蒋修琪斥资3000万元正在湖南卫视做告白，斥资2.5亿元拍告白片，香飘飘所以名声大振。加上产物轻易、省钱上风，香飘飘销量一块飙升，当年出卖额近5亿元。

　　市集炎热催生了其后者，2007年喜之郎推出优笑美，立顿奶茶、香约奶茶等接踵发力冲泡奶茶市集，有工夫赛道硝烟四起。

　　此中，背靠势力雄厚的喜之郎，优笑美攻势最猛，推出当年就重金礼聘周杰伦做代言人，一句“你是我的优笑美”连忙出圈，2008下半年至2009上半年销量一度追平香飘飘。

　　香飘飘也不甘示弱，消费者对“奶茶就要香飘飘”、“杯子连起来可绕地球一圈”等告白语可谓耳熟能详，这一战二者不分昆仲。以来优笑美采纳价值战，无间减价扩张市集，乃至推出几毛钱的袋装冲泡奶茶，结果导致品牌定位含糊、市集份额下滑。2014年-2016年，香飘飘市占率超63%，稳坐冲泡奶茶垂老名望。

　　据前瞻家当查究院，2000-2010年为现造茶饮紧要发扬工夫段。中国大陆地域第一代与第二代古板现造茶饮以承接来自港台的奶茶文明及欧美的咖啡文明为主，尚未发扬出清楚的本土特征。跟着资金市集帮力以及本土自立品牌认识醒悟，新式现造茶饮正在2010年起先发达，于2016年腾飞速发扬。

　　奈雪的茶冲泡、古茗、茶百道、喜茶等春笋般踊出。据《2022新茶饮查究呈文》显示，我国新茶饮市集范畴从2017年的422亿元增至2021年的1003亿元。中商家当查究院领悟师预测，2023年市集范畴将达1498亿元，2025年打破2000亿元。

　　艾媒讨论CEO兼首席讨论师指出，因为国民生存质地无间擢升，强壮生存认识加强，息闲强壮的新式茶饮需求伸长，拉动了新式茶饮业发扬。

　　行业领悟师王婷妍表现，相较新式茶饮的鲜奶、鲜果，现造可加料，古板冲泡奶茶正在强壮度、天性化方面失神不少，含有不少糖分以及香精等食物增加剂，这与如今消费主张的“无糖”“强壮”相悖。即使行动龙头，香飘飘侧重产物用料强壮性、临盆安静性，均为0反式脂肪酸，但难与大趋向激流抗衡，导致近年销量下滑承压。

　　面临赛道周期变天、新竞品咄咄分食，怎么突围出圈、携带企业再塑消劳神智、卡位新趋向，是杨冬云上任后的主题看点。

　　2016年一场颁布会上，蒋修琪表现“公司没有多元化的设计，异日五年内只做奶茶”，“咱们不会去做咖啡、香蕉牛奶如此的产物。异日会做液体类的奶茶，但依旧以杯装奶茶的办法。”

　　当年，电商部分改为互联网革新中央，蒋修琪女儿蒋晓莹控造总司理，紧要担负电商和新媒体运开交易，并拟订了“年青化”战术，同时将“冲泡+即饮”战术行动双轮驱动。

　　以来，香飘飘接踵推出兰芳园、MECO果汁茶、meco牛乳茶等产物，正在产物包装上也慢慢向年青人亲昵，泰式青柠、红柚、樱桃等庖代了此前古板包装，并将“强壮”引入此中，“百分之二十五的果汁，远远突出了国度原则的百分之五”“0糖0代糖”......

　　同时，表现擅长的营销驱动打法，如邀请陈伟霆代言了Meco牛乳茶、王俊凯代言全新珍珠双拼奶茶、王一博代言啵啵牛乳茶等。

　　天然营销费也不菲冲泡。2017年-2023年Q3，出卖费为6.17亿元、8亿元、9.67亿元、7.14亿元、7.4亿元、5.6亿元、5.7亿元，近7年间累计花费49.68亿元。

　　完全颠簸伸长，特别2020-2022年连降，与同期企业完全营收下滑暗合。好正在2023前三季回暖清楚，但与2019年比拟仍差异清楚。拉长维度看，兜兜转转近7年占比仍亏欠4成，是否扛的起第二弧线生长重担、到达市集自己预期，值得企业细想念。

　　深一度审视，“爆款”亏欠是一个考量。以喜茶为例，2020年一年上新43款新品，2022年呈现如多肉葡萄家族、多肉桃李、喜柿多多、酷黑莓桑、芋泥牛乳满贯、芋糯糯、烤黑糖波波牛乳等爆品。2023年喜茶酷黑莓桑二次回归，当日登上销量榜首，回归首周累计售出超100万杯，成当季爆款果茶产物。

　　2017年-2023年Q3，香飘飘研发费1390万元、883.6万元、3103万元、2342万元、2805万元、2831万元、2395万元，累计1.57亿元，亏欠出卖费的三相等之一冲泡。是否过于重营销轻研发？终究靠啥驱动主题生长呢？

　　2023年7月，蒋晓莹正在担当蓝鲸财经采访时曾言，即饮这块是中心打造的第二弧线，但咱们不行太焦灼，要步步为营。“瓶装市集绝顶卷，杀入这个市集，必定要找到自己的上风，要么产物力是有分歧化强逐鹿力，要么有强渠道收集。咱们正在饮料交易中没有强渠道，因而遴选从产物启航，做一个打破性的产物。”

　　说千道万不如白银一片。步步为营没有错，可市集、竞品也不等人。面临赛道的突飞大进，既要稳更要疾。无论保卫固冲根本盘，依旧翻开即饮增量盘，分歧化、特征性是破题主题。袭人故智难出爆品、唯有跳跃性革新，背后离不开高质地研发、家当链夯实。

　　奉陪消费者日益成熟理性，过分依赖营销型驱动已是过去时，惟有内表如一，寻觅一条做透质价比、性价比、卡住强壮大趋向的发扬新道，本领真正黏住消劳神智，重温王者信誉。

　　2023年，正在原有“桃桃红柚”“泰式青柠”“樱桃草莓”“红石榴白葡萄”“荔枝百香”“芒果芭笑”六种口胃根基上，香飘飘伸长了“竹香青梅”“东魁杨梅”，还推出兰芳园柠冻茶、兰芳园咸柠七等即饮产物。

　　同时，加大对兰芳园冻柠茶产物以及 MECO 果汁茶新口胃“芒果芭笑”的线上施行和线下铺货试销。如Meco果汁茶以“吃零食，喝meco果汁茶”为胀吹点，加强场景相干，开发了“泛零食人群”。

　　2023上半年，MECO果汁茶累计出卖收入4亿元，同比伸长11.58%赏金船长。前三季即饮产物收入7.43亿元、同比伸长37.68%。

　　正在2022年终的机构投资者调研中，香飘飘曾表现，产物品类方面踊跃革新，无间拓宽即饮产物赛道，不断丰饶产物矩阵，夯实根基......信任通过不断极力，即饮交易异日可能进入全新发扬阶段。

　　从上述发扬看，香飘飘不止会说更见线年一系列的拓新育新极力，鞭策了事迹回暖。这解说企业是有强推行力的、极力宗旨精确并怀揣激烈的改革弘愿。

　　拉长维度看，必定道理上说，经验了前期数年蹒跚探求、自己转型阵痛，连系表部消费情况的革新，香飘飘已迎来一个筑底以致上攻的黄金窗口期。此时，蒋修琪放权、引入杨冬云，算得上恰逢那时。香飘飘来到了一个要害发扬节点。

　　都说新年新情景冲泡、新人新情景！进入蒋修琪、杨冬云时期的香飘飘，可否再接再厉、不负窗口期，表界守候谜底。

　　可以确定的是，大浪淘沙不进则退，纵然新茶饮江湖也已正在品格、特征、价值、营销、渠道赏金船长、家当链供应链上全方位PK、“卷”出了天际。饮品下半场的逐鹿，都是妙手角力、圣人相打，容不幼多少试错工夫、出错空间。赏金船长冲泡香飘飘杨冬云能不负最佳“窗口期”？