赏金船长“先生，咖啡要续杯吗？”11月8日，正在澄迈福山咖啡文明风情镇的森谷咖啡馆，刚喝完一杯“歌碧欧”的旅客王强听到了任事员的询查声。他轻轻点了颔首，又徐徐转过头去望向窗表的椰子树、棕榈树，静享安适的午后韶华。

　　一杯醇香的咖啡，是很多人来福山、爱上福山最纯粹直接的原故。原本，福山也有肩摩毂击的街道、人声鼎沸的集市、流水线功课的工场，但人们对福山的印象，似乎早已定格正在闲适冲泡、慢节拍等字眼中。可能，这即是咖啡的魅力所正在。

　　福山镇初修于清光绪年间，当时此地林木茂密赏金船长网站，于是被称为“森山”，厥后又因“深山有福”的说法而得名“福山”。

　　假若说，也曾的福山，像一粒颠末岁月烘焙浓香四溢的咖啡豆，那此刻，这粒咖啡豆早已长成繁花缀枝的咖啡树了。温和的海风吹过咖啡林发出簌簌的声响，似正在细说福山人筚途蓝缕种植咖啡的史籍。

　　福山和咖啡的结缘起始于一位爱国华侨。1933年，印尼华侨陈显彰经人先容来到海南岛稽核。颠末稽核，他认定澄迈福山地域“平芜绵邈，泉甘土肥，（植被）四序常绿，交通便利”，是成长热带种植业的理思位置。1935年赏金船长网站，他正在福山镇大吉村建立福民农场并告成引入种植咖啡树，开启了福山咖啡的史籍。

　　以后，福山咖啡种植几经浸浮，直至20世纪80年代，迎来新一轮成长。福山镇的徐秀义率先规复种植加工咖啡，并正在福山建立了首家囊括种植、加工、营业等生意的咖啡企业，使福山咖啡的品牌逐步为人知道。

　　2008年至2010年，澄迈缠绕“咖啡文明”这一主线，修造福山咖啡文明风情镇，一批新潮的咖啡馆连续开门业务。以后，每逢周末和节假日，福山咖啡文明风情镇的泊车场里，停满了各地车牌的车辆，他们有的是途经福山歇歇脚，有的是特地去福山品咖啡。

　　“咖啡不单是饮品，咱们把它行动‘歇闲旅游品牌’打造。”福山咖啡文明风情镇管委会主任李素维告诉海南日报记者，福山咖啡文明风情镇完成后，2010年第十一届中国海南岛快笑节正在此开张，澄迈主会场的举动以咖啡为中央，让福山咖啡出名度进一步抬高。同时，福山咖啡文明馆完成开馆，福山咖啡文明有了实体化的显示、体验、消费位置。

　　“咖”香也怕巷子深，近年来福山咖啡文明风情镇先后举办首届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛、中非咖啡资产互帮高端论坛等咖啡赛事和换取举动，借力让福山咖啡这一品牌加快“走”出国门。

　　本年30岁的王宏健是福山镇福礼咖啡店店长，他潜心研讨咖啡修造身手，是一名咖啡师。自18岁参与事情以还，他不绝正在做与咖啡相合的事务。

　　“现正在咱们平日采用虹吸式冲泡法，行使蒸汽压力道理，使热水与咖啡粉足够混淆，将咖啡粉中的养分成离开释出来，而老一辈福山人修造咖啡的技巧相比较较纯粹。”王宏健说，很多福山人喝第一杯咖啡，是由于受抵家人的影响，他正在咖啡方面的启发教师是爷爷奶奶。

　　“我七八岁的时间，每每正在爷爷奶奶家闻到咖啡的香味。那时我不太懂，为什么他们每次干落成回来放下耕具，老是第有光阴走到炉灶旁，架起大锅煮这些‘玄色的水’。”王宏健记忆，以前祖辈们把煮好的咖啡倒进陶罐、水壶里存放，搭配地瓜一道食用，“专家喝咖啡就像品茗、喝水相同天然”。

　　正在老福山人的平素存在中，咖啡每每和地瓜、木薯、面包、油条等闪现正在餐桌或茶几上。即使现此刻修造咖啡的用具品种许多，修造技巧越来越便捷，但福山镇的少少住民仍对峙手工炒造研磨咖啡。镇墟上的几家老茶室里老是飘着咖啡香，人气颇旺，少少老客特意到店喝风韵更为醇厚的炒造研磨咖啡。简直每天碰面，伴计与老客之间早已有了默契，往往是顾客进店尚未张嘴，伴计已开端按照其饮食偏好引荐饮品、幼吃了。

　　有人正在遵循情怀，也有人正在谋求新的味觉体验。近几年，福山咖啡衍生出了很多新饮品，譬喻福橙咖啡、苹果咖啡、咖啡酒等。这些新式子固然目前受接待水准不足“歌碧欧”等经典款，但也有不少人嗜好。

　　到福山喝咖啡，不吃上几块福山的糕点，总感应欠缺了点什么冲泡。正在福山的巨细咖啡馆里，咖啡最好的“同伙”是一碟透后状的咖啡糕。这种用咖啡粉、椰子粉、生粉、糖等造成的糕点，跟着福山咖啡的闪现而闪现，滋味香甜适口。它自20世纪90年代开端广受接待，以后正在福山饮食界的江湖名望不绝卓殊坚固。此刻，咖啡糕已成为福山以致澄迈的一种特性点心，很多人正在福山喝完咖啡，都要打包一份咖啡糕带回家给家人品味，喝咖啡、吃咖啡糕似乎成了一套“固定作为”。

　　“口感软糯，还带些清甜。”这是海口旅客陆萌馨品味福山咖啡糕的感想赏金船长网站。她说，咖啡糕正在海南其他市县困难一见，白叟幼孩都爱吃，她每次去福山喝咖啡都邑点一份。吃的次数多了，她还总结出了幼法门，“福山咖啡糕对照紧实，用钢叉阻挠易去，最好用另一把叉子辅帮一下”。说罢，她开端现场演示，用两把叉子轻松将一块咖啡糕“拎”起送入嘴中，有滋有味地吃起来。

　　除了咖啡，福山咖啡文明风情镇一带另有不少表地特性美食，福橙和福山烤乳猪是个中的代表。对照出名的“老字号”市廛金猪店，是片面旅客去福山歇闲度假的“打卡点”之一。假若你有正在吃正餐时喝饮品的风气，一边喝福山咖啡一边吃福山烤乳猪，也是不错的采选。

　　立冬后的海南，气候逐步转凉，福山咖啡文明风情镇的咖啡馆里一杯杯冒着热气的咖啡，和煦着每一位到访者的心房。“一粒漂洋过海而来的咖啡豆，让绵长的香气飘零正在福山的乡野间、马途上、市廛里，它不单变革了福山人的存在形式，还将福山与全豹全国结合起来。”王宏健感喟地说。

　　从海口开拔，达到福山咖啡文明风情镇，视察福山咖啡文明馆，明了福山咖啡成长史、全国咖啡宣传史；到福山咖啡馆、福山侯臣咖啡文明村等地品味多种口胃的福山咖啡，去咖啡钟楼、闻人雕塑区等处与家人、伙伴“打卡”合影，幼伙伴可体验造陶。

　　到福山咖啡文明风情镇沿街市廛吃烤乳猪，或去距风情镇3公里的洋道村吃公道餐。赏金船长网站澄迈福山镇：一杯“冲泡”引客来