赏金船长网站说起贵州，很多人第一念到的是茅台，黄果树瀑布，近几年的大数据家产结构为贵州贴上了新咭片，假若要给贵州再加一个咭片，茶叶该当是最适合可是了。不妨很多人会不解，茶叶这个标签跟贵州有什么干系，说起茶，人们印象中的产地大凡都正在南方，江浙福筑等地，跟西南区域有闭系的都市念到云南，贵州咋冒出来了呢，你还别说，这内中的干系可大着。

　　中国的茶叶产区概略可分为华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。个中西南茶区为上图蓝色个人，可看到属云贵川渝。

　　中心来了，遵照最新的2017年茶家产调研数据显示，中国茶叶种植面积最大的省份是贵州，其次排正在后面两位的是云南、四川，前三都正在西南茶区，贵州最多。产值与拉长额居前的仍是贵州。实在早正在2013年，贵州一经就茶园种植越过550万亩的面积成为了中国茶叶种植面积第一大省。（现今抵达700万亩）

　　那么题目也来了，既然贵州茶叶产量这么多，怎样仿佛闲居中少有见到、喝到贵州的茶？这么大的产量又到哪里去了？

　　记妥善年正在微博上看到贵州是茶叶种植面积第一大省音尘的光阴，底下评论里同样显露了雷同题目冲泡，不少茶客显示产茶这么多，然而没喝过贵州产的茶叶，个中有个哥们的恢复让我印象很深，他说：你们一定喝过贵州产的金骏眉、龙井、毛峰、碧螺春、正山幼种、铁观音。这话听起来像嘲弄，却道出了实情。

　　贵州的茶叶正在通盘中国茶家产里是个为他人做嫁衣的脚色，有点像OEM，直到现正在仍处于各名茶“殖民地”状况，成为它们的原料分娩基地。每到茶季，各地古板名茶产区的茶商到贵州收购青叶原料，摇身一变就被看成各个名茶出售，这些处境正在茶行业已不是奥妙。

　　从另一方面来看，大师都跑去贵州收购青叶原料做加工分娩，同时也响应出的是对贵州茶品德的一定，这话可不是空穴来风，贵州的茶叶品德终归奈何？不吹不黑、客观地讲，贵州是个产茶的好地方，这个“好”不只仅只是由于它是种植面积之最。

　　「低纬度、高海拔、寡日照、多云雾」是最常见于形色贵州茶产区的描写，它的境遇，天气、雨量、 相对湿度都极端适合茶叶的种植滋长，正在宇宙这么多茶叶产区里，贵州的茶叶滋长天然要求能够说得天独厚。

　　而且贵州当局对本地茶叶种植处置实行了分表厉厉的管控，这个真不是吹，星巴克就曾正在贵州采购了150吨的绿茶，这150吨茶叶是一次性通过欧盟准则的。如农药的禁用正在国标16种的根源上普及到63种，对农残、金属等污染物的监控，再有率先正在各大茶园基地张贴黄蓝板、装置杀虫灯等措施都让贵州茶家产引认为傲。就正在方才5月6日，贵州省质地本领监视局还宣告了茶叶质地最新修订准则，仍旧仍是加强安定准则。

　　贵州的茶叶目前主推“三绿一红”，三绿有：都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石；一红是遵义红，这四款都是贵州本土优异的种类。也可见到贵州代表的茶类是以绿茶为主，这几年贵州对各茶企也赐与了很大帮帮冲泡，只是正在清楚贵州茶家产之后，认为有点怜惜，具有分表优异的禀赋上风，当年没有收拢扩充的机遇，加上交通未便、新闻闭塞等来因，继续没被茶客们清楚，只可为他人做嫁衣。而现正在道转型，也不是一天两天就能达成的事，绿茶市集早已是红海冲泡，要正在此拼出一条道来不是易事，道还长着，但守候黔茶不妨早日以黔茶自身的身份走进多人视野。

　　三月初出席知乎念法的“聊茶”营谋，有幸获赠几包贵州湄潭县的湄潭翠芽，这个营谋过去一个多月都速忘了有这回事，那天猝然收到对方处事职员发来的短信提示，当时一下没响应过来还认为是骗子。收到茶叶后，因为继续忙于春茶处事事宜，没能好好品味这来自贵州的绿茶，近来才得空翻开一包尝尝。

　　我平居少喝绿茶，大凡每年也是正在绿茶春茶季会喝点龙井、碧螺春之类，本年还喝到朋侪寄来的江西庐山云雾，正在此前对贵州当地的绿茶清楚甚少，只领略贵州的茶叶种植面积大以及种植境遇好，再有民国时刻正在湄潭设立的主题测验茶厂。

　　说到湄潭这个地方，就不得不先从主题测验茶厂讲起，因抗日交兵，沿海区域出口产物受阻，1939年，受中农所冲泡、中茶公司委托，由张天福等人带队正在西南区域选址筹筑主题测验茶厂，最终正在湄潭县设立，这是首个国度层面的茶叶科学探讨机构以及分娩、出口基地，第二年便试造出时期红茶“湄红”。

　　主题测验茶厂落户湄潭还从杭州西湖茶区调了两名造茶师傅来试造“湄潭龙井”，时任贵州省委书记冲泡、省长周林以为叫龙井不当，因杭州一经有龙井，湄江景色如画，叫‘湄江茶’更适应。到了八十年代中期，闻名茶学家陈椽教养倡导将“湄江茶”改为“湄江翠片”，这是第三次改名。进入二十一世纪后，湄潭当局出台策略，联合品牌，将全县扁形名优茶统称为“湄潭翠芽”。几次改名，局部更锺爱现正在湄潭翠芽这名字。

　　高水温、多投茶、速出汤、茶水分别、不洗茶 ，这是贵州茶家产实行的“贵州冲泡”，与咱们闲住处领略的冲泡绿茶式样有些分歧，为此还引来了不幼争议，绿茶不是该当用低水温、投茶量3g的吗？，但贵州冲泡不走寻常道，贵州绿茶就得利用贵州冲泡。

　　抱着好奇心，我试着用贵州冲泡的式样泡了湄潭翠芽，结果让我刻下一亮。盖碗、5g的量，开水冲泡，与时期茶泡法相通，茶水分别出茶汤。香气、味道鲜爽浓重，汤水口感厚实，这是正在喝过的绿茶里没有过的体验，浸泡功夫久了也不会苦或涩，而且还很耐泡，换了3g投茶量也相通。

　　实在刚先导对“贵州冲泡”再有些疑心，以为只是个噱头，履行后信任贵州冲泡的由来不是没意思的。好茶不怕开水烫，正在老是夸洪流温对味道的影响传播中，贵州冲泡倡导的高水温不妨使得茶叶内含物质迅速浸出，香气高扬、汤水味道鲜爽浓密。前几沏茶水分别出汤，每泡之间的味道落差不大，这也是正在其他绿茶少见的。

　　冲泡贵州茶利用贵州冲泡，打垮了所谓多少多少投茶量、多少多少度的水温管造，让沏茶品茗变得单纯，这是个很好的初阶。当然这里也有个条件，那便是贵州茶叶自己品德过硬，才有底气经得起这十六个字的检查，比如“不洗茶”就响应出了贵州茶叶的安定明净，固然洗茶是洗不走什么，但提出“不洗茶”却不妨让茶客消费者喝得宽心。

　　低纬度、高海拔、寡日照、多云雾培育了贵州茶的品德，而贵州冲泡将贵州茶特色显示得形容尽致，二者联合的恰如其分。

　　接触了几天贵州绿茶，对贵州的茶叶爆发了很好印象，固然平素品饮绿茶不多，但假若正在绿茶挑选上，我念以来会优先探究贵州的绿茶，同时贵州的茶家产起色也很值得研习。中国冲泡茶叶种植面积最大的省份是贵州