赏金船长网站国人好竹的古板由来已久，这种四时常青、抱节特立的禾本植物，缘其新鲜的形式而被给与了厚实的心灵寄意，民间素有

　　竹，既可远观于山林，亦能把玩于书斋，可谓冠绝高雅之物。正在古板中华物系统当中，可堪与竹比肩并举的，莫过于茶。

　　广袤的西南边境之地，滋长出长远的中华茶饮文明。也恰是正在这片邑邑葱葱的绿水青山之中，正在先民聪慧的奥妙联络之下，竹与茶，这两款至臻雅嗜之物，完成了一次萍水相逢的相遇。

　　不知从何时劈头，云南深山中的人们劈头把茶封入竹中碳烤，这种迂腐的竹筒茶工艺，对待竹料的甄选拥有很是苛苛的条件。

　　活着代祖居于此的云南边民眼中，最为合用的竹子只要两种，一种是甜竹，另一种则是香竹。因为甜竹的枝干雄壮、单根装茶量更大，因而而今留存于世的竹筒茶民多采用甜竹。

　　正在云南西南部少数民族中，有一种磨灭了久远的迂腐茶品——香竹茶，就连本地良多村民都没有喝过。香竹茶，必然要用本地产的「香竹」来创造。

　　而香竹是珍稀竹类，也是竹类中独一能渗透芬芳油的一种竹子冲泡，这种竹的香气比普通竹子特别馥郁幽香。

　　香竹茶，把上好的普洱茶蒸软，塞进香竹筒里，再用果柴炭烤。创造进程中，香竹的香气和鲜竹沥都进入到茶叶中，给茶叶带来了全新的韵味。

　　最终做成的香竹茶，糯香而甜润，另有一种介于兰花和梅花之间的怪异香气。注：鲜竹沥，是竹子火烤后流出的竹汁。

　　但因为创造工艺繁复，难度大，本地会做香竹茶的茶人并不多。但是这还不是最难的，最难的是近些年来，由于情况遭到摧毁，香竹难觅影踪。

　　布朗族幼伙岩亮，有次约了拉祜族幼伙 ZALA 和他爸爸，去丛林里采菌子。偶然间正在一条溪涧旁，竟出现了一大片香竹林。他们很是兴奋，由于仍旧许多年没看到云云成片的原生态香竹林了。

　　但这片香竹林特别汇集，并倒霉于香竹的发育和完竣。于是他们就研讨着把汇集的、多余的香竹梳理一下，以包管幼幼的香竹有充溢的生漫空间冲泡。

　　料理出来的香竹，假设扔了，也很怜惜。ZALA 的爸爸说，不如做些香竹茶吧，把老祖宗留下来的造茶工夫再传承一下。

　　现正在，风马牛原创合伙萬殊堂，把这批珍爱的、为数不多的香竹茶带给民多。遵照分歧的创造工艺，一共做了三种香竹茶：古树青茶、古树红茶、古树熟茶。

　　为了便利翻开取茶，竹段仍旧人为劈开，只需轻轻使劲，就能把竹子分为两半，内里是圆筒状的茶。

　　寻常之地，长不出香竹。它成长正在海拔 3000 米以上的寒涧之畔。上世纪九十年代劈头，情况蒙受摧毁。无辜的香竹也受到波及，山上的香竹越来越少了，这也特别阐发这批香竹茶的珍爱。

　　配香竹的普洱茶叶，当然也不纯粹。本马上处普洱圣地：勐库冰岛茶区，还都是采自自然混生林古茶树，内质和香气，和流水线上的拼配茶所有不是一个观点。

　　采下来的茶叶，由寨子里世代侍茶的茶农手工炒造，天然日晒。出来的造品，条索雄壮，乌润幽香，气韵很是鲜活。

　　奇怪的竹筒，正在山泉水里浸洗后，泛着油绿绿的光泽，披发出君子一律清冽纯净的香气。

　　这时分，就能够把蒸软的普洱茶一点一点地塞进香竹筒里，一再舂紧后，以芭蕉叶封口了。

　　难，就难正在烤茶的步调。开始，炭就要很是讲求。用平时柴火或寻常的炭，往往烤得连竹筒带茶都变得焦苦燥裂。

　　更讲求的，是烤茶的火候。为此，寨子里出格请来了左近履历最老道的烤烟人冲泡，正在烤架前持续地翻烤，一次 2 幼时，最多也只可烤 10 根。

　　烤完后竹筒里茶迹斑驳，而茶叶吸饱了香竹和果柴炭的香气，终归现出了几近绝迹的香竹茶韵味。

　　为了确保一共造茶流程更楷模，咱们找来了双江勐库冰岛忆古茶业精造茶厂，即素来的「大雪山茶厂」。如雷贯耳「冰岛」牌普洱、红茶，便是出自他们家。

　　正在本地具有古茶园 500 亩，以古板手工造茶为主，曾多次得回茶博会金银，出品牢靠。

　　这些老茶树，树根雄壮，遮天蔽日，仍旧伴随了村里好几代人，民多都称谓它们为「大茶树」。

　　遵照分歧的造茶工艺，香竹茶被造成三品种型的茶：古树青茶、古树红茶、古树熟茶。

　　▲古树青茶，属于生茶，无须始末发酵，以自然日晒的毛茶为原料。口感鲜爽冲泡，浓淡适宜。

　　除了口感，从壮健角度来看香竹茶，它也是分歧于多的。对待普洱熟茶，有些人总免不了会忧郁发酵进程中容易有黄曲霉素的污染。

　　这回万殊堂的茶叶，正在中科院生物工夫专家黄伟达及其团队研发的新工夫下，真正做到了出产闭头无农药残留、无黄曲霉素污染。

　　一根香竹茶，约莫能够分为五次冲泡。冲泡前，先细嗅茶叶冲泡，有竹子新鲜甜润的气味，还带着若有若无的梅花和兰花的香气，似乎翻开了嗅觉的新宇宙。

　　1. 因为茶叶均为人为塞入竹筒，取茶时茶叶若有些微松动散出，属于寻常形象。

　　2. 有些香竹里的茶叶上，会附有少量白色碎末，这是竹筒的内膜，安详幽香，可随茶叶一道冲泡的。

　　3. 竹筒由自然的竹子造成，无法包管粗悠是非所有一律，多少会有些轻微分别哦。

　　4. 为了包管好的口感，倡议将茶存放于干净、透风、避光、干燥、无异味的情况中。

　　香竹茶「茶香竹韵组合」3 根装，古树青茶冲泡、古树红茶、古树熟茶各 1 根。香竹茶，越放越醇正，正能够买一整套尝鲜赏味，也很是适合收而藏之

　　香竹的竹筒表，咱们还包裹了一层品鉴阐发，傣族的手工棉纸特造。茶叶的各种故事如卷轴普通渐渐伸开，娓娓道来，风韵悠长。风马冲泡牛茶事 香竹茶差一点失传的茶圈珍品