赏金船长网站紧压茶冲泡至今仍沿用迂腐的古代手腕。我国坐蓐的紧压茶大家为砖茶，较为坚实，加之原料较粗老，因此用开水冲泡难以浸出条计。饮用时务必先将砖茶捣碎，正在铁锅或铝壶中烹煮，并且有时正在烹煮流程中，还要不绝搅拌，以使茶汁富裕浸出。饮用紧压茶的，多半是西藏、内蒙、新疆等地的兄弟民族，那里多属高原区域，气压低、水不到100℃就欢娱，假设用冲泡法冲泡砖茶，茶汁便不易浸出，因此紧压茶需用烹煮法智力饮用。因为区域差异，民族差异，习气差异，紧压茶的调造手腕也有所差异。

　　从各区域少数民族品茗习俗能够看出，紧压茶的调造手腕与稠密其他茶的冲泡法起码有三点差异:一是饮用时先要将紧压茶打碎；二是不宜冲泡，要用烹煮手腕智力使茶汁浸出；三是烹煮时，大家加上佐料，采用调饮格式品茗。

　　普洱茶的古代饮用习俗许多，有烤茶，烤油茶，酥油茶等，但现正在饮用普洱茶凡是采用清饮法，即冲即饮。

　　细嫩绿茶的冲泡，央求茶具（茶杯或茶碗）明净，凡是用透后度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质皎白，便于烘托碧绿的茶汤和茶叶。沏茶的水质要好。凡是选用明净的优质矿泉水，也可用过程净化治理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，免得茶汤深暗。煮水初沸即可，如此泡出的茶水鲜爽度较好。泡茶的水温，央求正在80℃操纵最为适宜，由于优质绿茶的叶绿素正在过高的温度下易被捣蛋变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会正在高温下氧化使茶汤很速变黄，赏金船长网站许多芬芳物质正在高温下也很速挥发散失，使茶汤失落香味。茶与水的比例要妥帖，凡是茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，如此冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。冲泡的技巧很有讲求，央求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三颔首”的手势，使注入的热水鼓动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。其余，正在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。赏金船长网站若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人眼前，以手示意，宴客人品饮。

　　乌龙茶较耐泡，通常泡饮5次～6次，如故余香犹存。泡的岁月要由短到长，第一次冲泡，岁月短些，约2分钟，随冲泡次数增长，泡的岁月相对延迟。使每次茶汤浓度根本相同，便于品饮抚玩。

　　冲泡乌龙茶有特意的茶具。广东、福筑人嗜好用“烹茶四宝”------潮汕烘炉、玉书、孟臣罐、若深瓯、潮汕烘炉是烧开水用的炭火炉；玉书为烧开水的水壶，通常是扁形的薄瓷壶，约能容水2O克；孟臣罐为紫砂壶；若深瓯是微型精造的白色幼瓷杯。冲泡前先用开水将茶具（茶壶、茶杯、茶盘）淋洗一遍，以保留茶具明净，又利于抬高茶具自身的温度。当壶中置茶今后，开水沿壶内壁慢慢冲入，正在水漫过茶叶时，便立地将水倒出，称之为“洗茶”，洗去茶叶中的浮尘和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次冲入开水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。冲水的手腕应由高到低，且正在悉数泡饮流程中需时时用开水淋洗壶身，以保留壶内水温，富裕泡出茶叶的香味。

　　冲泡普洱茶通常选用白瓷茶具和白底青花瓷茶具。茶水比约莫担任正在1：50，沏茶用水的水温掌管正在95度到100度。冲泡普洱茶通常采用盖碗冲泡法，也有采用壶泡法。

　　沏茶次第起首温具，用烧沸的开水冲刷用具，然后将茶叶按比例放入盖碗中，接着是洗茶，即用现沸的开水高冲入盖碗中，使盖碗中的普洱茶随高温的水流神速翻腾，到达富裕洗涤的目标，将洗茶之茶水弃去，再加水冲泡，冲泡岁月5-8分钟，个中散茶岁月稍短，压造茶冲泡岁月宜稍长，然后按轮回倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度匀称相同，然后细品慢饮。

　　红茶的饮用手腕，总结起来大要分为清饮法和调饮法两类。以祁门红茶为例采用清饮最能品尝其隽永香气，冲泡技术红茶时通常要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例正在1：50操纵，沏茶的水温正在90—95℃。冲泡技术红茶通常采用壶泡法，起首将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡岁月正在2—3分钟，然后按轮回倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度匀称相同。品饮时要细品慢饮，好的技术红茶通常能够冲泡2—3次。

　　乌龙茶的品饮特征是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，以是特别讲求冲泡手腕。从茶叶的用量、沏茶的水温、沏茶的岁月，到泡饮次数和斟茶手腕都有必定的央求。

　　冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。

　　乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温央求与细嫩的名优茶有所差异。央求水沸立地冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的风韵。

　　白茶的造法分表，采摘白毫密披的茶芽，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，使茶芽天然平缓地转化，酿成白茶的奇特品格风致，因此白茶的冲泡是富含抚玩性的流程。

　　斟茶手腕也与沏茶相通讲求，古代的手腕是用拇、食、中指夹着壶的把手。斟茶时应低行，以防失香散味。茶汤按顺次注入几个幼茶杯内，注量不宜过满，以每杯容积的1/2为宜，慢慢加至八成满，使每杯茶汤香味匀称。

　　花茶是融花香、茶味于一体的茶类，花茶的品饮虽重于香气，但高级毛峰花茶其形态仍有很高的抚玩价格。品饮高级名优花茶，凡是选用透后的玻璃杯冲泡。茶叶用量与水之比为1:50（即1克茶叶用水50毫升）。宜用85℃操纵的开水冲泡，岁月3分钟～5分钟。冲泡次数以2次～3次为宜。可透过玻璃杯抚玩茶胚工致新颖的造型，如冲泡的是特级茉莉毛峰花茶，可抚玩到毛峰芽叶正在杯中怠缓伸开，朵朵直立，上下浸浮，绘声绘色的风景，别有情趣。泡好后，先揭盖闻香，鲜灵浓纯，扑鼻而来。再尝其味，花香茶味，令人心灵焕发。中、冲泡低档花茶，首若是闻香尝味，通常选用明净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡，水温央求100℃，冲泡5分钟后即可斟饮。北方居家品饮花茶，常采用茶壶共泡分饮法，拥有便利、卫生的特征，家人老少重逢，泡上一壶茶，一边品饮，一边拉家常，会给家庭ຫໍສະໝຸດ Baidu添温馨氛围。四川人品饮花茶，很有地方特征，常用一套三件头茶具（茶碗、茶托、茶盖）沏茶，边饮品，边摆“龙门阵”，悠然骄矜。赏金船长网站各种茶的冲泡办法