宇宙苗乡，养心彭水。上古期间，正在彭水寓居的苗族国民素有采食、加工块根作物的古板。老黎民将蕨类植物块根加工为淀粉长远保管，称为“都粑粉”，将淀粉烙成大饼状裹紧切坨蒸食，称为“都圈子”。

　　二百多年前，适当才智强、产量高的红薯被武陵山区乌江沿岸彭水国民大批种植。彭水人别开生面，将红薯用心造形成一种怪异的适口，观之剔透透亮，食之细滑如丝，冠以美誉曰彭水晶丝苕粉，被誉为“山中宝贝”，著名国内、远销海表。

　　武陵山上种红薯，乌江河畔打粉条。韶光荏苒，史册文明与今世存在交汇调和赏金船长网站，辛苦灵巧的彭水人驻足家当根源，抢抓开展机会，培养强盛红薯、中药材、畜牧“一主两辅”生态特性家当，做精做深“土特产”作品，激动红薯家当全产物研发、全链条打造、全效益提拔，使红薯家当成为归纳临盆才智强、家当链条完好、树模带头面广的强县富民家当。

　　让一颗幼幼的红薯迸发出鼓励农人增收、保护粮食平安的大能量，方今的彭水络续激动红薯家当高质地开展，打造名副原来的“中国苕粉之都”，力求红薯家当归纳产值达一百亿元，一幅蝶变升级、调和开展的远景正慢慢变为实际。

　　秀美武陵，生态良好。长年天色温和，雨量宽裕，无霜期达311天，立体天色特点显著，得天独厚的资源禀赋使得彭水种植的红薯富含伙食纤维、胡萝卜素、维生素群以及多种矿物质、微量元素，淀粉含量较高，是造造彭水晶丝苕粉系列产物的绝佳原原料。

　　行动“中华薯业大县”，家家都种红薯的彭水人深谙薯种育苗、栽培的秘密。薯种是红薯家当开展的根源，也是彭水提拔红薯家当重点角逐力的底子所正在。继续往后，彭水深远践诺“藏粮于地、藏粮于技”战术，实行良田、良种、良技、良机、良造“五良”调和机造，确立政产学研用协同更始机造，加疾红薯良好种类和先辈合用工夫引申使用，配合研发适当墟市需求的高品格红薯种类，红薯成活率、产量和品格取得明显提拔，令家当开展硬能力愈发坚实。

　　通过增强与国度番薯家当工夫编造、重庆市农科院、西南大学等专家团队科创团结，彭水高法式配置红薯家当工夫研发核心赏金船长网站，延聘国度番薯家当工夫编造首席科学家、上等院校专家7名，组筑彭水专家事务站、博士事务站，变成“专一两站”归纳工夫任事编造。

　　利用科学的红薯种植工夫法式和标准，彭水凯旋培养“彭苏2号”“彭苏6号”等9个特性薯种，肆意引申红薯油菜轮作、玉米红薯间作、烤烟红薯套作等形式，要点环绕高淀粉红薯家当苗床培肥、壮苗培养、标准化栽植、病虫害归纳防治等要害工夫症结结构工夫培训。红薯单株的产量可达800—1000克，最高亩产达3300公斤，鲜薯亩产量增产17.1%。

　　农业新质临盆力络续涌动，大宗热爱红薯、商量红薯、加工红薯的人和企业投身红薯家当开展，激活了彭水红薯家当蝶变升级的一池春水。全县红薯种植面积30万亩，筑成红薯种植重点基地16个、临盆加工主体32家，年加工鲜薯16.8万吨，临盆红薯淀粉3万吨，全家当链年产值达8亿元。

　　近段时分，位于彭水县新田镇石龙村的利源农业开展有限公司的红薯加工车间内一片劳累，料槽、洗薯机、悬泥棒、区别机等死板兴办不休运行，对红薯实行洗濯、碾碎，重淀为红薯淀粉。工人将红薯水粉通过呆板蒸熟、压造成型，过程剪切成条，晾晒、称重、包装等系列序次，一箱箱彭水晶丝苕粉方能实现奇妙的蜕变。

　　乘着提速提质食物及农产物加工家当的春风，彭水践诺“育龙计算”和企业“幼升规”行为，出力培养和引进一批家当链条长、墟市角逐力强、品牌影响力大的“链主”企业。丰裕生态游览、文明体验、息闲度假、文创产物等“红薯+”业态，激动农文商旅深度调和，开释家当倍增效应，进一步耽误红薯家当链、代价链。

　　环绕家当链条展开精准招商，彭水完备家当链图谱和招商舆图，加疾配置红薯加工家当园、红薯家当物流园、红薯今世家当园。招引落地河南天豫薯业、福筑宏绿、福筑薯之味等龙头企业5家，筑成红薯加工临盆线条（套）更临盆线落地，本年一季度食物及农产物加工家当投资延长2倍。

　　正在龙头企业的带头下，彭水踊跃引进培养一批红薯加工、预造菜临盆、包装策画、商贸物流等上下游配套企业。同步抓好红薯加工中幼微企业开展，指点县内红薯产物加工企业展开工夫改造、配备升级、形式更始。更始开采红薯系列产物，推出酸辣粉、红薯干、红薯片等红薯产物，增强医药、化工、酿酒、保健等行业的深加工产物研发，接续深挖产物附加值。

　　别的，依托蚩尤九黎城、阿依河、摩围山等旅游景区，彭水更始推出彭水晶丝苕粉系列特性菜品，络续丰裕集游览基地、非遗工坊、苕粉美食街等为一体的旅游业态，让红薯家当为文明旅游赋能添彩。

　　农业品牌是农业村落今世化的要紧记号。头戴牛角冠、腰围薯叶裙的彭水晶丝苕粉标识亮相第十五届中国（重庆）暖锅美食文明节，并荣获重庆暖锅“十大爆品食材”等4项殊荣5个奖项；彭水晶丝苕粉获评中国农业新锐品牌30强；借帮广州巴星南沙国际邮轮母港平台，把彭水晶丝苕粉旗舰产物推出国门……近年来，彭水将红薯家当开展深度融入共筑“一带一块”、成渝地域双城经济圈配置等国度庞大计划计划，抓好农产物“三品一标”四大行为，肆意践诺“区域公用品牌+企业产物品牌”的母子品牌战术，令彭水晶丝苕粉日渐成为凸显区域特性、文明代价、区域开展的金咭片。

　　加疾变成拥有彭水辨识度的红薯品牌，彭水协议彭水晶丝苕粉区域公用品牌收拾手段和质地法式编造，踊跃到场国度法式、国际法式协议。为络续积攒品牌资产，彭水打响品牌霹雳战、墟市攻坚战冲泡、传排阵脚战，盘算举办彭水晶丝苕粉品牌战术公布会、电商直播节等，正在媒体常日传布、旅游景点告白牌等中植入彭水晶丝苕粉元素，辛勤营造品牌创筑气氛，尽力用品格和品牌变成杰出的墟市口碑。

　　跟着专卖墟市、电子往还、物流配送为一体的产物贩卖编造日臻完备，彭水晶丝苕粉达成“买宇宙卖宇宙”。“郁山牌”“龙须”“单纯”“百业兴”等系列品牌的红薯产物疾速走红冲泡，备受消费者青睐。品牌代价再提拔、墟市渠道更宽绰，凯旋创筑宇宙地舆招牌1个（彭水红薯）、重庆市绿色食物认证15个、重庆市有名招牌1个（“郁山牌”晶丝薯粉），持久隐于深山的彭水晶丝苕粉，正以全新的容貌走入民多视野。

　　时下正值红薯苗移栽要害期。克日，正在郁山镇钟胀村，村民正抢抓农时，从育苗基地将红薯秧苗实行起苗换土移栽，田间地头一派劳累景色。

　　为普及田舍种植踊跃性，彭水选用利好战略驱使田舍到场红薯种植，激动“家家正在种薯”向“乡乡成范畴”转换。此中，亩产到达2200公斤可得回高产高效补贴150元，大户补贴为每亩25元，收购补贴每公斤1毛钱，种植大户最多的有六七百亩，收购价每斤0.45元保底。

　　本年，钟胀村全村的耕地面积约6000亩，此中5000亩将用于红薯种植。村里还筑起了红薯加工场，村民们不单扩张了务工机缘，红薯贩卖也更为便捷，现正在钟胀村户均年增收达1500元以上。

　　钟胀村开展红薯家当走上强村富民之途，也是彭水全部鼓励农人增收致富的矫捷实行。近年来，彭水厚植营商处境沃壤，应时出台以奖代补、先筑后补、贷款贴息等奖补战略，要点扶帮红薯种类培养、种植加工、产物研发、墟市营销等要害症结，指点村全体经济结构开展红薯家当并展开团结筹划，千方百计帮帮企业办理困难，达成企业增效、农人增收冲泡、经济开展同频共振。

　　为让农人团体可感可及、取得实惠，彭水完备农人甜头联合机造，确立党筑引颈“家当村长”帮带机造。索求片区土地聚会和片区项目聚会“两个聚会”，驱使扶帮企业向团体效益分红、二次分红、梯度分红，订单定向展开农人为才具培训，拓宽农人当场就近就业渠道，培养强盛新型农业筹划主体，带头10万余户田舍增收。

　　为让企业开展轻装上阵、信仰更足，彭水持续实行市管干部“三干系两包保一专班一牵头”轨造，落实常态化任事企业机造，全部奉行首接造、一站式任事，尽力增强物流、资金、用工以及水电气等临盆因素保护，尽最大的辛勤为红薯家当项目落地供应最优质的任事冲泡，力求项目早落地、早达产、早生效。

　　将红薯家当做大做强做精做特，一颗幼红薯正发展为彭水的富民大家当冲泡，彭水加疾配置生态绿色产物需要地，把村庄特性资源上风转为农业家当上风，一曲山区民族地域强县富民今世化的新笑章正正在彭水大地回荡。

　　现时冲泡，彭水正聚焦“1631”开展思绪，辛勤将彭水筑成宇宙苕粉产能与产量当先、宇宙薯旅苗文明调和最紧、宇宙红薯大健壮家当先行、川渝暖锅苕粉墟市据有率最高的“中国苕粉之都”。

　　修筑“结构编造、家当编造、品牌编造、战略编造、科研编造、义务编造”六大编造；

　　选用彭水无污染土质、无污染水源、无公害的纯自然红薯为原料，采用非遗工艺造成。其光亮透后，煮不浑汤，滋味滋养爽口，平滑宽裕弹性，是居家餐饮、赠送亲朋、老少皆宜的美食佳品。

　　专为暖锅店研发，免泡发，更耐煮，有弹性，口感爽滑，是暖锅消费者痛爱的绿色自然食品冲泡。

　　以彭水晶丝苕粉为原料，佐以苗家特性酸辣料，麻辣酸爽，口感劲道，冲泡即享，堪称吃货福音，是深受墟市迎接的纯自然绿色食物。赏金船长网站彭水：把资源上风冲泡转为工业上风 倾力打造“中国苕粉之都”