赏金船长武夷大红袍，因初春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，故此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。此茶产于福筑省武夷山市，各道工序悉数由手工操作，以精深的工艺特造而成。造品茶香气浓烈，味道醇厚，有清楚“岩韵”特点，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡九次犹存原茶的木樨香真味，被誉为“武夷茶王”。

　　1.洗杯：将开水倒入盖碗中举行冲刷，弃水不消赏金船长冲泡。2.冲泡：将茶叶拨入盖碗中，冲入100℃掌握的水，加盖冲泡1~3分钟，即可将茶汤从盖碗中倒入品茗杯中举行品饮。3.品饮：入口后，味道醇厚甘鲜，冲泡7~8次后，还是有原茶的真味。

　　武夷大红袍干茶是经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊晾、拣剔、复焙、再簸拣、补火而造成。造品表形条索紧结，色泽绿褐鲜润，香气馥郁有兰花香，香高而漫长，“岩韵”清楚。

　　武夷水仙，又称闽北水仙，是以闽北乌龙茶采造技能造成的条形乌龙茶冲泡，也是闽北乌龙茶中两个种类之一，水仙是武夷山茶树种类的一个名称。采摘武夷水仙时采用“开面采”即当茶树顶芽发展时冲泡，只采三、四叶赏金船长，而保存一叶。

　　2.冲泡：将茶叶拨入盖碗中，冲入100℃掌握的水，加盖冲泡1~3分钟，即可将茶汤从茶壶或盖碗中倒入品茗杯中举行品饮。

　　武夷水仙干茶是经萎凋(晒青或室内萎凋)、摇青、杀青、揉捻、初烘(俗称走水焙)、包揉、足火精造而成。造品条索紧结深重，叶端扭曲，色泽油润暗砂绿，呈“蜻蜓头，田鸡腿状。

　　永春佛手一名香橼种、雪梨，是乌龙茶类中韵味奇特的珍奇种类之一。产于闽南有名侨乡永春县，此地处戴云山南麓，整年雨量富裕，昼夜温差大，适合茶树的滋长。佛手茶树种类有红芽佛手与绿芽佛手两种，以红芽为佳。鲜叶大的如掌，卵形，叶肉肥厚，3月下旬萌芽4月中旬开采，分四序采摘，春茶占40%。

　　3.品饮：冲泡后，茶香浓锐漫长，茶汤橙黄清澄，入口后，味道甘厚鲜醇，回味绵长。

　　永春佛手干茶是经揉捻、初烘、初包揉后，复烘复包揉三次或三次以上，较通常乌龙茶次数为多，使茶条卷结成虾干状。造品后表形条索肥壮、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌润，稍带光泽；内质香气浓烈或馥郁悠长，优质品有似雪梨香冲泡，上品拥有香橼香。

　　黄金桂，属乌龙茶类，原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中气概有别于铁观音的又一极品，1986年被贸易部授予“世界名茶”称谓。黄金桂是以黄旦种类茶树嫩梢造成的乌龙茶，因其汤色金黄色，有奇香似木樨，故名黄金桂。正在现有乌龙茶种类中是抽芽最早的一种，造成的乌龙茶香气极高，因而正在产区有“清明茶”“透天香”之誉。

　　2.冲泡：将茶叶拨入盖碗中，冲入100℃掌握的水，加盖冲泡2~3分钟，即可将茶汤从盖碗中倒入品茗杯中举行品饮。

　　黄金桂干茶条索悠长尖梭且较松，身形较飘，不深重，叶梗微幼，色泽呈黄楠色、翠黄色或黄绿色，有光泽，有“黄、薄、细”之称。

　　武夷肉桂，一名玉桂，属乌龙茶类，产于福筑武夷山。因为品德优异、性状安闲，是乌龙茶中的一枝奇葩。武夷肉桂除了拥有岩茶的味道特征表，更以其香气辛锐漫长的高种类香备受人们的疼爱。肉桂的桂皮香清楚，香气久泡尤存。20世纪90年代后武夷肉桂跻身于中国十台甫茶之列赏金船长，要紧即是因它的奇香异质。

　　1.洗杯：将开水倒入紫砂壶中举行冲刷，弃水不消。2.冲泡：将茶叶拨入紫砂壶中，冲入100℃掌握的水，加盖冲泡2~3分钟，即可将茶汤从紫砂壶中倒入品茗杯中举行品饮。3.品饮：品德良好的武夷肉桂入口后还带有乳香味，饮后唇齿留香。

　　武夷肉桂干茶是经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序精造而成。造品表形条索匀整卷曲，色泽褐禄、油润有光，干茶嗅之有甜香是为上品。赏金船长茶常识5款武夷山名茶的区别冲泡幼技能