即日，茶友“蔡少”问了懂茶帝一个题目：“刚炒出的茶叶，却泡出了浑汤，是如何回事？”，同时还给幼懂发来一张照片。往下看

　　天哪！这是不是有点太浑了？照片中，左面的茶汤要比右面的茶汤污染，即日幼懂就带民多会意一下，茶汤污染的来因都有哪些。

　　正在描摹高等的细嫩绿茶时，会说“茶汤清澄透亮，有毫浑”，许多伙伴会有猜忌：带“浑”的茶汤如何仍是清澄透亮呢？

　　实在，这里的“浑”并不是咱们所说的污染，而是毫浑，茶汤毫浑并不等于污染。

　　毫浑，指茶芽上天然滋长的银白色毫毛，经冲泡后会有个别天然零落，漂浮正在茶汤之中，透着光就能看到昭彰的藐幼的毫毛，如碧螺春、信阳毛尖等。

　　农业部茶叶质料监视搜检测试核心评判汤色的准则：“嫩绿为好，含毫量高时，汤色常毫浑，属平常境况冲泡。”

　　因为茶毫会跟着茶叶的滋长而零落消亡，成熟度高的茶叶茶毫很少以至没有，是以当茶汤呈现“毫浑”，有能够是这款茶的原料等第较高。

　　加工情况不明净，茶叶容易受到尘土、杂梗、土壤、金属等杂物的污染，另有包装质料的污染，功课工人也很容易把污染物带入茶叶中，导致茶汤爆发污染景色。

　　躲过了杂质的污染，另有下一道检验，即是工艺题目啦！最先，即使鲜叶采摘后聚积韶华过长、过多冲泡，导致墨绿失鲜；

　　其次，正在杀青经过中，即使扬炒亏损，容易导致含水量过高，也会惹起茶汤污染；

　　第三，许多绿茶有“揉捻”工序，揉捻过重，茶叶细胞粉碎率过高，个别不溶于水的藐幼物质正在茶汤中也会显浑。

　　冲泡欠妥，也是会导致茶汤污染的，紧要来因是浓渡过高。方元超正在《茶汤浸淀机理的商酌》一文中提到：茶汤浓渡过高，容易变成“茶乳酪”浸淀，会导致茶汤污染。是以，冲泡绿茶即使坐杯韶华太长，也有能够呈现污染哦！

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